PRF มาถึงเม็กซิโกในปี 2027: โรสเตอร์และผู้ผลิตจะมาพบกันที่ชิอาปัส

ฉันดีใจที่ได้ทราบว่า Producer & Roaster Forum (PRF) จะมาถึงเม็กซิโกเป็นครั้งแรก การจัดงานครั้งที่ 12 จะจัดขึ้นวันที่ 18 และ 19 มีนาคม 2027 ที่ Polyforum Chiapas ในตุสตลา และประสบการณ์ Sourcing Trip จะจัดตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 17 มีนาคม

คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 4,500 คน รวมถึงโรสเตอร์จากกว่า 45 ประเทศ ซึ่งจะทำให้เป็น PRF ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา ผู้จัดประเมินว่าจะเกิดโอกาสทางธุรกิจมูลค่ามากกว่า 15.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยอย่างน้อย 1.82 ล้านดอลลาร์จะอยู่ในชิอาปัส พร้อมการจ้างงานโดยตรงและโดยอ้อมกว่า 300 ตำแหน่ง

กำหนดการประกอบด้วยการแข่งขันการคั่วโลกครั้งที่หก ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก Cropster การแข่งขันคอลด์บรูครั้งที่แปด การแข่งขันคัปปิ้งโลกครั้งที่สาม และการแข่งขัน Suelo de Excelencia ครั้งที่สามของ Belco ที่มุ่งเน้นสุขภาพของดิน นอกจากนี้ยังมีเซสชัน Producer-Roaster Matchmaking การบรรยายและเสวนา (เปิดรับสมัครผู้บรรยาย) และรอบชิงชนะเลิศ Global Coffee Awards 2026 ซึ่งผู้ชนะระดับภูมิภาคจะแข่งขันเพื่อชิงตำแหน่งโรสเตอร์ยอดเยี่ยมของโลก แชมป์ปี 2025 คือ Vytautas Kratulis จาก Huracán Coffee การแข่งขัน GCA ฉบับยุโรปจะจัดในเดือนตุลาคม และตัวอย่างต้องถึงก่อนวันที่ 21 ตุลาคม

เป็นข้อมูลประกอบว่า เม็กซิโกเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่สิบเอ็ดรายของโลก และ USDA คาดว่าผลผลิตจะเพิ่มเป็น 4.1 ล้านถุงขนาด 60 กก. ในฤดูเก็บเกี่ยว 2026/27 ส่วนตัวฉันมองว่านี่เป็นสัญญาณที่ดีสำหรับโรสเตอร์ขนาดเล็กในละตินอเมริกา ที่จะได้จุดนัดพบที่อยู่ใกล้บ้านมากขึ้น

ที่มา: Perfect Daily Grind Español