Il PRF arriva in Messico nel 2027: torrefattori e produttori si incontrano in Chiapas
Mi ha fatto piacere sapere che il Producer & Roaster Forum (PRF) arriva per la prima volta in Messico. La 12ª edizione si terrà il 18 e 19 marzo 2027 al Polyforum Chiapas, a Tuxtla, mentre l'esperienza Sourcing Trip si svolgerà dal 14 al 17 marzo.
Sono attesi più di 4.500 professionisti, con torrefattori provenienti da oltre 45 paesi, il che lo renderebbe il PRF più grande di sempre. Gli organizzatori stimano più di 15,5 milioni di dollari di opportunità commerciali, di cui almeno 1,82 milioni resterebbero in Chiapas, oltre a più di 300 posti di lavoro diretti e indiretti.
Il programma include la sesta edizione del Campionato Mondiale di Tostatura, sponsorizzato da Cropster, l'ottavo Campionato di Cold Brew, il terzo Campionato Mondiale di Cupping e la terza competizione Suelo de Excelencia di Belco, dedicata alla salute del suolo. Ci saranno anche sessioni di Producer-Roaster Matchmaking, interventi e tavole rotonde (le candidature per i relatori sono aperte) e la finale dei Global Coffee Awards 2026, in cui i vincitori regionali si contenderanno il titolo di miglior torrefattore del mondo. Il campione del 2025 è stato Vytautas Kratulis, di Huracán Coffee. L'edizione europea dei GCA si terrà a ottobre e i campioni devono arrivare entro il 21 ottobre.
Per contesto, il Messico è uno degli undici maggiori esportatori di caffè al mondo, e l'USDA prevede che la sua produzione salga a 4,1 milioni di sacchi da 60 kg nel raccolto 2026/27. Personalmente lo vedo come un buon segnale per i piccoli torrefattori latinoamericani, che avranno un appuntamento molto più vicino a casa.
Fonte: Perfect Daily Grind Español
Sono attesi più di 4.500 professionisti, con torrefattori provenienti da oltre 45 paesi, il che lo renderebbe il PRF più grande di sempre. Gli organizzatori stimano più di 15,5 milioni di dollari di opportunità commerciali, di cui almeno 1,82 milioni resterebbero in Chiapas, oltre a più di 300 posti di lavoro diretti e indiretti.
Il programma include la sesta edizione del Campionato Mondiale di Tostatura, sponsorizzato da Cropster, l'ottavo Campionato di Cold Brew, il terzo Campionato Mondiale di Cupping e la terza competizione Suelo de Excelencia di Belco, dedicata alla salute del suolo. Ci saranno anche sessioni di Producer-Roaster Matchmaking, interventi e tavole rotonde (le candidature per i relatori sono aperte) e la finale dei Global Coffee Awards 2026, in cui i vincitori regionali si contenderanno il titolo di miglior torrefattore del mondo. Il campione del 2025 è stato Vytautas Kratulis, di Huracán Coffee. L'edizione europea dei GCA si terrà a ottobre e i campioni devono arrivare entro il 21 ottobre.
Per contesto, il Messico è uno degli undici maggiori esportatori di caffè al mondo, e l'USDA prevede che la sua produzione salga a 4,1 milioni di sacchi da 60 kg nel raccolto 2026/27. Personalmente lo vedo come un buon segnale per i piccoli torrefattori latinoamericani, che avranno un appuntamento molto più vicino a casa.
Fonte: Perfect Daily Grind Español
Commenti 0
Lascia il primo commento, in qualsiasi lingua.
Accedi per commentare