PRF מגיע למקסיקו ב-2027: קולים ומגדלים ייפגשו בצ'יאפס

שמחתי לשמוע שה-Producer & Roaster Forum (PRF) מגיע למקסיקו לראשונה. המהדורה ה-12 תתקיים ב-18 וב-19 במרץ 2027 ב-Polyforum Chiapas שבטוקסטלה, וחוויית Sourcing Trip תתקיים מ-14 עד 17 במרץ.

צפויים יותר מ-4,500 אנשי מקצוע, כולל קולים מיותר מ-45 מדינות, מה שיהפוך אותו ל-PRF הגדול ביותר עד כה. המארגנים מעריכים הזדמנויות עסקיות של יותר מ-15.5 מיליון דולר אמריקאי, מתוכם לפחות 1.82 מיליון ייוותרו בצ'יאפס, לצד יותר מ-300 מקומות עבודה ישירים ועקיפים.

התוכנית כוללת את אליפות הקלייה העולמית השישית, בחסות Cropster, את אליפות הקולד ברו השמינית, את אליפות הקאפינג העולמית השלישית ואת תחרות Suelo de Excelencia השלישית של Belco, שמתמקדת בבריאות הקרקע. יהיו גם מפגשי Producer-Roaster Matchmaking, הרצאות ופאנלים (הגשת מועמדות למרצים פתוחה), והגמר של Global Coffee Awards 2026, שבו הזוכים האזוריים יתחרו על התואר קולה הטוב בעולם. אלוף 2025 היה Vytautas Kratulis מ-Huracán Coffee. המהדורה האירופית של ה-GCA תתקיים באוקטובר, והדגימות חייבות להגיע עד ה-21 באוקטובר.

להקשר: מקסיקו היא אחת מאחד-עשר יצואניות הקפה הגדולות בעולם, וה-USDA צופה שהייצור שלה יעלה ל-4.1 מיליון שקים של 60 ק״ג בקציר 2026/27. באופן אישי אני רואה בכך סימן טוב לקולים קטנים באמריקה הלטינית, שיקבלו מפגש הרבה יותר קרוב לבית.

מקור: Perfect Daily Grind Español