PRF 2027 में पहली बार मेक्सिको आ रहा है: रोस्टर और उत्पादक चियापास में मिलेंगे

यह खबर सुनकर मुझे खुशी हुई कि Producer & Roaster Forum (PRF) पहली बार मेक्सिको आ रहा है। 12वाँ संस्करण 18 और 19 मार्च 2027 को तुस्तला के Polyforum Chiapas में होगा, और Sourcing Trip का अनुभव 14 से 17 मार्च तक चलेगा।

45 से अधिक देशों के रोस्टरों सहित 4,500 से ज़्यादा पेशेवरों के आने की उम्मीद है, जिससे यह अब तक का सबसे बड़ा PRF होगा। आयोजकों का अनुमान है कि 1.55 करोड़ अमेरिकी डॉलर से अधिक के व्यावसायिक अवसर बनेंगे, जिनमें से कम से कम 18.2 लाख डॉलर चियापास में रहेंगे, साथ ही 300 से अधिक प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष नौकरियाँ।

कार्यक्रम में Cropster द्वारा प्रायोजित छठी ग्लोबल रोस्टिंग चैंपियनशिप, आठवीं कोल्ड ब्रू चैंपियनशिप, तीसरी वर्ल्ड कपिंग चैंपियनशिप, और Belco की तीसरी Suelo de Excelencia प्रतियोगिता शामिल हैं, जो मिट्टी के स्वास्थ्य पर केंद्रित है। Producer-Roaster Matchmaking सत्र, वार्ताएँ और पैनल भी होंगे (वक्ताओं के आवेदन खुले हैं), और Global Coffee Awards 2026 का फ़ाइनल भी, जहाँ क्षेत्रीय विजेता दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रोस्टर का खिताब पाने के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे। 2025 के चैंपियन Huracán Coffee के Vytautas Kratulis थे। GCA का यूरोपीय संस्करण अक्टूबर में होगा और नमूने 21 अक्टूबर से पहले पहुँचने चाहिए।

संदर्भ के लिए, मेक्सिको दुनिया के ग्यारह सबसे बड़े कॉफ़ी निर्यातकों में से एक है, और USDA को उम्मीद है कि 2026/27 की फ़सल में इसका उत्पादन बढ़कर 60 किलो के 41 लाख बोरे हो जाएगा। मेरे हिसाब से यह छोटे लैटिन अमेरिकी रोस्टरों के लिए अच्छा संकेत है, जिन्हें अब घर के बहुत करीब एक मिलन-स्थल मिलेगा।

स्रोत: Perfect Daily Grind Español