Sandia и обжарочная компания из Альбукерке проверяют солнечное тепло, накопленное в камнях, для барабанной обжарочной машины
Эксперимент в Нью-Мексико ставит вопрос, о котором я раньше не задумывался: может ли обычная барабанная кофейная обжарочная машина работать на солнечной энергии, накопленной в виде тепла? Daily Coffee News сообщает, что Национальные лаборатории Sandia испытали эту идею вместе с обжарщиком из Альбукерке Michael Thomas Coffee.
Устройство работает так: фотоэлектрические панели вырабатывают электричество, которое превращается в тепло и накапливается в слое камней. По мере необходимости накопленное тепло подается в барабан обжарки, что системный инженер Sandia Кен Армихо называет косвенным солнечным нагревом. Система обжарила светлые, средние и темные обжарки, температура поднималась до 600 градусов Цельсия, а темная обжарка сократилась на несколько минут.
Владелец Майкл Суини указал на более быстрый оборот: система позволяет быстрее прогревать и охлаждать обжарочную машину между партиями, что может увеличить дневной объем производства. Каменный слой способен долго удерживать тепло, возможно, несколько дней, поэтому обжарка может продолжаться и тогда, когда не светит солнце. Альбукерке выбрали из-за примерно 300 солнечных дней в году.
Долгосрочная цель — комплект, который можно будет установить на существующие обжарочные машины с природным газом, чтобы магазинам не пришлось менять оборудование. Sandia описывает проект как доказательство концепции, которое может значительно сократить расход природного газа. В более раннем исследовании 2022 года сконцентрированным солнечным светом обжаривали зеленый перец чили, и, по данным Sandia, время обжарки сократилось вдвое.
Проект финансируется по программе Technology Readiness Gross Receipts штата Нью-Мексико и ведется по соглашению о совместных исследованиях с использованием запатентованной в США технологии теплового накопления Sandia. Мне интересно, как решается вопрос контроля профиля обжарки, который в статье не раскрывается.
Источник: Daily Coffee News
Устройство работает так: фотоэлектрические панели вырабатывают электричество, которое превращается в тепло и накапливается в слое камней. По мере необходимости накопленное тепло подается в барабан обжарки, что системный инженер Sandia Кен Армихо называет косвенным солнечным нагревом. Система обжарила светлые, средние и темные обжарки, температура поднималась до 600 градусов Цельсия, а темная обжарка сократилась на несколько минут.
Владелец Майкл Суини указал на более быстрый оборот: система позволяет быстрее прогревать и охлаждать обжарочную машину между партиями, что может увеличить дневной объем производства. Каменный слой способен долго удерживать тепло, возможно, несколько дней, поэтому обжарка может продолжаться и тогда, когда не светит солнце. Альбукерке выбрали из-за примерно 300 солнечных дней в году.
Долгосрочная цель — комплект, который можно будет установить на существующие обжарочные машины с природным газом, чтобы магазинам не пришлось менять оборудование. Sandia описывает проект как доказательство концепции, которое может значительно сократить расход природного газа. В более раннем исследовании 2022 года сконцентрированным солнечным светом обжаривали зеленый перец чили, и, по данным Sandia, время обжарки сократилось вдвое.
Проект финансируется по программе Technology Readiness Gross Receipts штата Нью-Мексико и ведется по соглашению о совместных исследованиях с использованием запатентованной в США технологии теплового накопления Sandia. Мне интересно, как решается вопрос контроля профиля обжарки, который в статье не раскрывается.
Источник: Daily Coffee News
Комментарии 0
Оставьте первый комментарий на любом языке.
Войдите, чтобы комментировать