مختبرات ساندیا وشركة لتحميص القهوة في ألبوكيرك تختبران الحرارة الشمسية المخزّنة في الصخور لتحميص القهوة بالأسطوانة

تجربة في نيومكسيكو تطرح سؤالاً لم أفكر فيه من قبل: هل يمكن لمحمصة القهوة الأسطوانية العادية أن تعمل بطاقة شمسية مخزّنة على شكل حرارة؟ تذكر صحيفة Daily Coffee News أن مختبرات ساندیا الوطنية اختبرت الفكرة مع محمّص القهوة Michael Thomas Coffee في ألبوكيرك.

تعمل الفكرة كما يلي: تولّد الألواح الكهروضوئية الكهرباء، فتتحول إلى حرارة تُخزَّن في طبقة من الصخور. وعند الحاجة تُنقل الحرارة المخزّنة إلى أسطوانة التحميص، وهو ما يسميه مهندس الأنظمة في ساندیا كين أرميخو التسخين الشمسي غير المباشر. حمّص النظام قهوة فاتحة ومتوسطة وداكنة، وبلغت الحرارة نحو 600 درجة مئوية، وقُلّص زمن التحميص الداكن بضع دقائق.

أشار المالك Michael Sweeney إلى سرعة أكبر في الدورة: إذ يتيح النظام تسخين المحمّصة وتبريدها بسرعة أكبر بين الدفعات، وهذا قد يرفع الإنتاج اليومي. ويمكن لطبقة الصخور أن تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة، ربما لأيام، فيمكن أن يستمر التحميص في غياب الشمس. اختيرت ألبوكيرك لأن فيها نحو 300 يوم مشمس في السنة.

الهدف على المدى البعيد هو مجموعة تُضاف إلى محمّصات الغاز الطبيعي القائمة، فلا تحتاج المتاجر إلى استبدال آلاتها. وتصف ساندیا المشروع بأنه إثبات مفهوم قد يقلل استهلاك الغاز الطبيعي بشكل كبير. وقد استخدم عمل سابق عام 2022 ضوء الشمس المركّز لتحميص الفلفل الأخضر، وبحسب ساندیا قلّص زمن التحميص إلى النصف.

يموَّل المشروع عبر مبادرة Technology Readiness Gross Receipts في نيومكسيكو، ويسير وفق اتفاقية بحث تعاوني، مع استخدام تقنية التخزين الحراري الخاصة بساندیا والمسجلة ببراءة اختراع في الولايات المتحدة. أتساءل كيف يتعامل المشروع مع التحكم في منحنى التحميص، وهو ما لا تفصله المقالة.

المصدر: Daily Coffee News