Sandia e um torrefador de Albuquerque testam calor solar armazenado em pedras para um torrador de tambor
Um experimento no Novo México levanta uma questão em que eu nunca tinha pensado: um torrador de café de tambor comum pode funcionar com energia solar armazenada como calor? O Daily Coffee News relata que os Laboratórios Nacionais Sandia testaram a ideia com o torrefador de Albuquerque Michael Thomas Coffee.
A montagem funciona assim: painéis fotovoltaicos geram eletricidade, que é convertida em calor e armazenada em um leito de pedras. Quando necessário, o calor armazenado é liberado no tambor de torra, um processo que o engenheiro de sistemas da Sandia Ken Armijo chama de aquecimento solar indireto. O sistema torrou cafés claros, médios e escuros, com temperaturas de até 600 graus Celsius, e reduziu alguns minutos de uma torra escura.
O proprietário Michael Sweeney destacou a agilidade: o sistema permite pré-aquecer e resfriar o torrador mais rapidamente entre os lotes, o que pode aumentar a produção diária. O leito de pedras pode reter o calor por muito tempo, potencialmente dias, então a torra poderia continuar quando não há sol. Albuquerque foi escolhida por seus cerca de 300 dias ensolarados por ano.
O objetivo de longo prazo é um kit que possa ser acoplado aos torradores a gás natural já existentes, para que as lojas não precisem trocar de máquina. A Sandia descreve o projeto como uma prova de conceito que poderia reduzir muito o uso de gás natural. Um trabalho anterior, de 2022, usou luz solar concentrada para torrar pimenta verde e, segundo a Sandia, reduziu o tempo de torra pela metade.
O projeto é financiado pela iniciativa Technology Readiness Gross Receipts do Novo México e segue um acordo de pesquisa cooperativa, usando a tecnologia de armazenamento térmico da Sandia, patenteada nos EUA. Fico curioso sobre como ele controla o perfil de torra, algo que o artigo não detalha.
Fonte: Daily Coffee News
A montagem funciona assim: painéis fotovoltaicos geram eletricidade, que é convertida em calor e armazenada em um leito de pedras. Quando necessário, o calor armazenado é liberado no tambor de torra, um processo que o engenheiro de sistemas da Sandia Ken Armijo chama de aquecimento solar indireto. O sistema torrou cafés claros, médios e escuros, com temperaturas de até 600 graus Celsius, e reduziu alguns minutos de uma torra escura.
O proprietário Michael Sweeney destacou a agilidade: o sistema permite pré-aquecer e resfriar o torrador mais rapidamente entre os lotes, o que pode aumentar a produção diária. O leito de pedras pode reter o calor por muito tempo, potencialmente dias, então a torra poderia continuar quando não há sol. Albuquerque foi escolhida por seus cerca de 300 dias ensolarados por ano.
O objetivo de longo prazo é um kit que possa ser acoplado aos torradores a gás natural já existentes, para que as lojas não precisem trocar de máquina. A Sandia descreve o projeto como uma prova de conceito que poderia reduzir muito o uso de gás natural. Um trabalho anterior, de 2022, usou luz solar concentrada para torrar pimenta verde e, segundo a Sandia, reduziu o tempo de torra pela metade.
O projeto é financiado pela iniciativa Technology Readiness Gross Receipts do Novo México e segue um acordo de pesquisa cooperativa, usando a tecnologia de armazenamento térmico da Sandia, patenteada nos EUA. Fico curioso sobre como ele controla o perfil de torra, algo que o artigo não detalha.
Fonte: Daily Coffee News
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