Memanggang di atas api: roti apel dengan kayu manis dan kelapa

Utemagasinet berpendapat bahwa Hari Roti Kayu Manis paling baik dirayakan di luar ruangan, dan saya setuju. Susanne Jonsson membagikan resep sederhana roti yang dipanggang di atas wajan di atas api, yang cocok baik saat dingin maupun di bawah sinar matahari musim semi. Resep ini menghasilkan lima roti.

Anda membutuhkan satu bungkus adonan manis siap pakai dengan isian apel dari rak pendingin (atau adonan sendiri), satu desiliter kelapa parut, dan mentega untuk wajan. Gulung adonan, ratakan isiannya, lalu taburi kelapa. Gulung dan potong tipis-tipis. Panggang irisan di atas wajan yang sedikit diolesi mentega sampai matang di bagian dalam. Pipihkan roti agar sempat matang, dan balik beberapa kali selama memanggang.

Tips tentang api ini praktis. Panggang satu roti uji coba terlebih dahulu untuk memastikan panasnya pas. Dan jika ingin menghemat waktu, panggang roti di rumah dalam oven, bawa dalam ransel, lalu tusuk di batang dan hangatkan di atas api.

Bagi saya, kehidupan luar ruangan dan keahlian mengelola api sama tentang kesenangannya dengan tekniknya. Belajar merasakan panas wajan adalah latihan kecil untuk membaca api.

Sumber: Utemagasinet