आग पर बेकिंग: दालचीनी और नारियल वाले सेब के बन

Utemagasinet का कहना है कि दालचीनी बन दिवस सबसे अच्छा बाहर मनाया जाता है, और मैं इससे सहमत हूँ। Susanne Jonsson एक सरल रेसिपी बताती हैं: आग के ऊपर तवे पर बने बन, जो ठंड में भी उतने ही अच्छे लगते हैं जितने वसंत की धूप में। इससे पाँच बन बनते हैं।

आपको फ्रिज वाले हिस्से से सेब भराई वाले तैयार मीठे आटे का एक पैकेट (या अपना आटा), एक डेसीलीटर कद्दूकस किया हुआ नारियल और तवे पर लगाने के लिए मक्खन चाहिए। आटे को बेलें, उस पर भराई फैलाएँ और नारियल छिड़कें। लपेटकर पतले टुकड़े काटें। हल्के मक्खन लगे तवे पर टुकड़ों को अंदर तक पकने तक सेंकें। बनों को थोड़ा दबाकर चपटा करें ताकि वे अच्छी तरह पक सकें, और सेंकते समय कई बार पलटें।

आग के बारे में सुझाव व्यावहारिक हैं। पहले एक परीक्षण बन सेंकें, यह जाँचने के लिए कि आँच ठीक है या नहीं। और अगर समय बचाना हो, तो बन घर पर ओवन में सेंककर बैकपैक में रख लें, फिर उन्हें सीख में पिरोकर आग पर गरम कर लें।

मेरे लिए बाहर का जीवन और आग का हुनर उतना ही आनंद की बात है जितना तकनीक की। तवे की गर्मी को महसूस करना सीखना आग को पढ़ने का एक छोटा अभ्यास है।

स्रोत: Utemagasinet