อบบนไฟ: ขนมปังม้วนแอปเปิลกับอบเชยและมะพร้าว

Utemagasinet บอกว่าวันคานเนลบุลเลอควรฉลองกลางแจ้งจะดีที่สุด ซึ่งฉันเห็นด้วย Susanne Jonsson แบ่งปันสูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังม้วนที่อบบนแผ่นเหล็กบนไฟ ซึ่งใช้ได้ทั้งในอากาศหนาวและในแดดฤดูใบไม้ผลิ สูตรนี้ได้ห้าชิ้น

คุณต้องมีแป้งหวานสำเร็จรูปพร้อมไส้แอปเปิลหนึ่งแพ็กจากตู้เย็น (หรือแป้งของคุณเอง) มะพร้าวขูดหนึ่งเดซิลิตร และเนยสำหรับทาแผ่นเหล็ก รีดแป้ง โรยไส้ให้ทั่ว แล้วโรยมะพร้าว ม้วนแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ อบแว่นบนแผ่นเหล็กที่ทาเนยบางๆ จนสุกทั่วทั้งชิ้น กดขนมปังม้วนให้แบนเพื่อให้มีเวลาสุกข้างใน และพลิกหลายครั้งระหว่างอบ

เคล็ดลับเรื่องไฟใช้ได้จริง อบชิ้นทดลองก่อนเพื่อตรวจว่าความร้อนพอดีหรือไม่ และถ้าอยากประหยัดเวลา ให้อบขนมปังม้วนที่บ้านในเตาอบ ใส่เป้ แล้วเสียบไม้และอุ่นบนไฟ

สำหรับฉัน การใช้ชีวิตกลางแจ้งและศิลปะการจัดการไฟเกี่ยวข้องกับความเพลิดเพลินพอๆ กับเทคนิค การเรียนรู้ที่จะรู้สึกถึงความร้อนของแผ่นเหล็กเป็นการฝึกเล็กๆ ในการอ่านไฟ

ที่มา: Utemagasinet