خمیرمایه طبیعی به پیتزای دلیوری رسید: تله‌پیتزا و دومینوز
خبری جالب برای کسانی که دنبال تخمیر طبیعی هستند: دو تا از بزرگ‌ترین زنجیره‌های پیتزای دلیوری اسپانیا، تله‌پیتزا و دومینوز، تقریباً همزمان گزینه‌هایی بر پایه خمیرمایه طبیعی عرضه کرده‌اند.
طبق این مقاله، تله‌پیتزا خمیر خمیرمایه‌ای را در کل شبکه رستوران‌هایش معرفی کرده است. مشتری می‌تواند با حدود یک یورو اضافه‌پرداخت، آن را برای هر پیتزای منو انتخاب کند؛ چه آنلاین سفارش دهد، چه در رستوران بخورد یا تحویل بگیرد. این زنجیره بافتی سبک‌تر، طعمی عمیق‌تر، لبه‌هایی ترد و داخلی نرم و هوادار وعده می‌دهد.
دومینوز هم ماددیتزیما را معرفی کرده است؛ پیتزایی که خمیرمایه را با روغن زیتون بکر ممتاز و فرآیند تخمیر دوگانه با استراحت طولانی ترکیب می‌کند تا کفی باز‌تر و طعمی پیچیده‌تر داشته باشد.
متن همچنین یادآوری می‌کند که چرا خمیرمایه طبیعی به نماد کیفیت تبدیل شده است. تخمیر طبیعی که هزاران سال استفاده شده، عطرهای پیچیده‌تر و ساختاری سبک‌تر از تخمیر سریع تولید صنعتی می‌دهد. به گفته مقاله، رقابت در دلیوری دیگر فقط بر سر قیمت یا سرعت نیست، بلکه بر درک مشتری از کیفیت محصول است.
جالب است که یک تکنیک دستی به استدلالی بازاریابی در مقیاس بزرگ تبدیل شود. اینکه این خمیرمایه صنعتی تا چه اندازه شبیه خمیرمایه‌ای است که بسیاری از ما در شیشه‌ای در خانه نگه می‌داریم، کنجکاوی‌برانگیز است. اما به عنوان نشانه‌ای از اینکه مردم به تخمیر آهسته ارزش می‌دهند، خبر خوبی است.
منبع: Directo al Paladar
طبق این مقاله، تله‌پیتزا خمیر خمیرمایه‌ای را در کل شبکه رستوران‌هایش معرفی کرده است. مشتری می‌تواند با حدود یک یورو اضافه‌پرداخت، آن را برای هر پیتزای منو انتخاب کند؛ چه آنلاین سفارش دهد، چه در رستوران بخورد یا تحویل بگیرد. این زنجیره بافتی سبک‌تر، طعمی عمیق‌تر، لبه‌هایی ترد و داخلی نرم و هوادار وعده می‌دهد.
دومینوز هم ماددیتزیما را معرفی کرده است؛ پیتزایی که خمیرمایه را با روغن زیتون بکر ممتاز و فرآیند تخمیر دوگانه با استراحت طولانی ترکیب می‌کند تا کفی باز‌تر و طعمی پیچیده‌تر داشته باشد.
متن همچنین یادآوری می‌کند که چرا خمیرمایه طبیعی به نماد کیفیت تبدیل شده است. تخمیر طبیعی که هزاران سال استفاده شده، عطرهای پیچیده‌تر و ساختاری سبک‌تر از تخمیر سریع تولید صنعتی می‌دهد. به گفته مقاله، رقابت در دلیوری دیگر فقط بر سر قیمت یا سرعت نیست، بلکه بر درک مشتری از کیفیت محصول است.
جالب است که یک تکنیک دستی به استدلالی بازاریابی در مقیاس بزرگ تبدیل شود. اینکه این خمیرمایه صنعتی تا چه اندازه شبیه خمیرمایه‌ای است که بسیاری از ما در شیشه‌ای در خانه نگه می‌داریم، کنجکاوی‌برانگیز است. اما به عنوان نشانه‌ای از اینکه مردم به تخمیر آهسته ارزش می‌دهند، خبر خوبی است.
منبع: Directo al Paladar
دیدگاه‌ها 0
اولین دیدگاه را به هر زبانی بنویس.
برای دیدگاه نوشتن وارد شو