丛林生存技能

几年前我开始接触丛林生存（bushcraft），还记得当时多么想一下子把所有事情都做了：在野外过夜、用打火石生火、毫无经验地搭建庇护所。直到后来我才明白，新手最大的错误恰恰就是不循序渐进。

最好从简单的方案开始：去森林短途游玩而不过夜，或者在离家或离车不远的地方露营。第一次过夜最好在可控的条件下进行，而不是直接去野外——否则留下的不是乐趣，而是压力。

刚开始并不需要很多装备。对我来说，一套最基本的装备就够用了：直刀、打火机或打火石、天幕、伞绳、金属杯、头灯和急救包。再加上睡袋和防潮垫。第一次出行之后才发现，其中有些东西根本用不上。

在丛林生存中，我最珍视的是宁静和Leave No Trace（无痕山林）原则——带走所有垃圾，不破坏树木，彻底熄灭火堆。这样，这些地方才能继续留给后来的人。

来源：Biwakowicz.pl

松脂是我们的曾祖父母那一代人熟知、而如今大多数人已经遗忘的材料之一。Survival Sullivan 的新指南一步步讲解了制作方法，让我更加体会到一块树脂能承担多少种用途。

文中列出的用途包括：木材和皮革防水、填补裂缝、粘合原始的箭和工具，以及作为防水引火材料或燃烧缓慢的火把燃料。它还曾被掺入天然清漆，并被当作治疗割伤和虫咬的民间偏方。

起点是硬化的树脂，通常可以在树节、断枝和被风暴损坏的树上找到琥珀色的块状物。作者提醒，不要为了让樹液流出而去伤害一棵健康的树。接下来加入填充料，最常用的是自己篝火里的硬木灰，锯末或干燥的植物纤维也可以，再加入牛油或蜂蜡之类的粘合剂，以增加柔韧性。

方法是双层锅式的装置：一个耐火的大容器里放两个小罐，其中一个罐底打孔，让熔化的树脂滴落到另一个罐里。夹子或罐夹必不可少，因为一切都会变得非常烫，指南建议使用旧罐子，而不是你的好锅具。

我喜欢的是它所需的装备之少。一堆火、几个罐子和一些灰，就能把废弃的树脂变成真正有用的东西，这正是让丛林技艺令人满足的那种窍门。

来源：Survival Sullivan

如果有一把刀是丛林生存爱好者和遛狗的人都熟悉的，那大概就是 Opinel。OUTDOOR 杂志讲述了这款萨瓦经典的故事，其中的一些数字让我很惊讶。

1890 年，约瑟夫·奥皮耐尔在法国阿尔卑斯山的家族铁匠铺里发明了这把折刀，公司至今仍是家族企业。1897 年，他已经提供从 N°01 到 N°12 的十二种尺寸。1989 年，Opinel 甚至被收入拉鲁斯词典。据文章称，全球每七秒就卖出一把。

最初的刀只有四个部件：刀片、固定箍、铆钉和刀柄。1955 年，马塞尔·奥皮耐尔发明了 Virobloc 系统，通过可旋转的箍把展开的刀片锁定。后来又出现了合拢时也能锁定刀片的版本，让背在背包里更安全。

如今每天约制作 15,000 把，而 1987 年只有 650 把。刀片要经过淬火和回火两阶段热处理，最后的精磨由手工完成。刀柄木材的 95% 来自法国林业，通常是山毛榉，彩色刀柄则用鹅耳枥。杂志还介绍了为户外探险而推出的新款 N°08 Horizon。

这样一件简单的工具，经过一百三十多年，几乎没有失去魅力，这一点让我很喜欢。

来源：OUTDOOR Magazin

Utemagasinet 刊登了 Storlien 的 Flammans Skafferi 户外厨师 Lena Flaten 的食谱。她用野外采集的食材，在明火上做菜。这次是一款酸种库勒布勒（kolbulle），很适合喜欢户外烹饪的人。

基础是喂养过、冒着气泡的酸种面种。让它发酵到接近海绵蛋糕面糊的稠度。静置约四个小时，然后加少许盐，轻轻搅拌。面糊用勺子舀入热油中，油深约一厘米多，温度约160度，每个直径7到9厘米。炸至金黄，翻面一次，放在纸或网架上沥油。

让它特别有森林气息的是配料：炸过的水煮土豆、柳兰（rallarros）嫩芽、景天（kärleksört），以及薄切的风干驯鹿肉、越橘和刨碎的硬奶酪。食谱明确写道，可以用厨房里的其他食材，因此它更像是一种思路，而不是严格的模板。

我觉得这是户外烹饪不止于香肠和烤树枝面包的好例子。酸种可以带在身上，也可以提前喂养；周围生长的植物也成了菜肴的一部分。不过在明火上用热油油炸需要格外小心，请留意油温。

来源：Utemagasinet

问问防灾爱好者和丛林生存爱好者最喜欢的装备，刀通常会排第一。所以即使你自认为很懂，也值得读一读 Survival Sullivan 整理的这份常见刀具错误清单。

第一个错误是毁坏刀尖。把它当螺丝刀用，或者用来撬开罐头瓶，这种情况很常见，作者指出甚至有视频推荐这样做，但刀尖恰恰是刀刃中最脆弱的部分。接下来是磨刀时角度不对、用力过猛，以及忽视清洁和上油。清洗后请把刀擦干，再涂一层橄榄油、矿物油或植物油，注意不要让油沾到刀柄上。

过度使用也是一个陷阱。好刀能承受很多，但钝刀反而容易造成伤害。挖树根之类的粗活可以准备一把便宜的备用刀，而削水果之类的精细活则适合用折叠刀。安全提醒虽然基础，却很在理：不要拿着刀奔跑，不要用手握着东西切，要在稳固的台面上切，也不要用手去接掉落的刀刃。

保存同样重要。把刀放进合适的刀鞘，远离潮湿环境；长期存放时避免使用皮质刀鞘，因为皮革会吸收水分。文章最后推荐了一套刀具组合，从日常携带的折叠刀到放在避难地点的丛林刀，并建议配一块磨刀石或磨刀棒以保持锋利。

这里没有什么革命性的内容，但我觉得它是一份很实用的检查清单，也让我意识到自己有几个习惯需要改掉。

来源：Survival Sullivan

Utemagasinet 认为，肉桂卷日最适合在户外庆祝，我也这么觉得。Susanne Jonsson 分享了一个简单的做法：把包子放在火上的烤盘里烤，无论是寒冷的天气还是春日阳光下都很合适。这份食谱可以做五个。

你需要一包冷柜里买的现成甜面团（带苹果馅），或者自己做的面团；一分升（即一百毫升）磨碎的椰丝；以及涂烤盘用的黄油。把面团擀开，铺上馅料，再撒上椰丝。卷起来，切成薄片。在轻涂黄油的烤盘上烤到完全熟透。把包子稍稍压扁，这样更容易烤透，烘烤期间翻动几次。

关于火候的建议很实用。先烤一个试试，看看温度是否合适。如果想省时间，可以先在家用烤箱烤好，装进背包带走，到了野外再把它们穿在木签上，用火烤热。

对我来说，户外生活和用火的技艺，既关乎技术，也关乎美食。学会感受烤盘的温度，本身就是一种读懂火的小练习。

来源：Utemagasinet

在 OUTDOOR 最新一期播客中，徒步旅行者克里斯蒂娜·蒂尔迈与马库斯·克莱克见面。克莱克是德国唯一的「古技术师」（Paläotechniker），这个职业是他自己创造的。他从事实验考古，尽可能真实地过着欧洲石器时代的生活，也就是公元前4万年到前5千年的时期。

两人的反差再大不过。克里斯蒂娜用 Excel 表格优化装备，甚至会把牙刷柄锯短。而马库斯则带着仿照奥兹冰人设计的木制背架、毛皮鞋和骨制工具，穿越瑞典最深的冬季，不带帐篷，只睡在驯鹿皮上。

两人交流了各自的糗事和生活妙招。马库斯讲述了如何解决皮靴里的「奶酪脚」问题，为什么动物筋腱不仅能当缝线，还能当牙线，以及他怎样把气味很重的鹿皮鞋卖给说英语的电影公司当道具。克里斯蒂娜则用在美国的经历来回应。

我喜欢这类对话，因为它们展示了丛林生存技艺真正的来源：如今我们当作爱好来练习的许多技术，曾经不过是日常生活。想了解更多的读者，文章里还简要解释了古技术是什么，并附上了马库斯·克莱克项目网站 palaeotechnik.eu 的链接。

来源：OUTDOOR Magazin

我一直以为，树皮只会出现在绝望的生存故事里，是用来嚼的东西。Survival Sullivan 的这份指南改变了我的看法：一些树的内层树皮，尤其是桦树的，世代以来都被磨成粉使用，而且这个过程比我想象的简单。

你需要的不是那层像纸一样薄、很适合引火的外皮，而是它下面的形成层和薄而软的韧皮部。先剥去外层，再用刮刀或刮片把内树皮从木质部上分离下来，注意不要刮进木头里。文章提到，斯堪的纳维亚人和北美原住民曾把它烤成面包、蛋糕和饼干。

加工就是普通的厨房活。把树皮条放进烤箱或脱水机里充分烘干，用食品料理机打碎，然后放进密封袋里用擀面杖压细；想要更细，就用研钵。作者说，这种粉会给烘焙食品带来泥土般的厚实口感和淡淡的甜味。

最让我欣赏的是关于采集的提醒。树皮再生的速度远比人们想象的慢，伤口还会招致病虫害。建议只从即将被砍伐、已经倒下或被风吹倒的树上取皮；从立着的树上取的话，只取几条竖向的树皮，绝不能环绕树干剥一整圈，因为那样会使树木死亡。

对于喜欢用森林所提供之物的丛林技艺爱好者来说，这是一个很好的提醒：技能与伦理应当结伴而行。这个实验，就留给倒下的桦树吧。

来源：Survival Sullivan

我一直在寻找一个适合在森林中使用的轻便帐篷，最终选择了MFH Schwarzenberg。虽然评价褒贬不一，但它似乎符合我的期望，所以我决定尝试一下。经过几次短途和长途旅行后，我现在可以公正地评价它。

最大的优点是它的尺寸：折叠后为60 x 9 x 9厘米，重量为1300克，因此可以轻松放入装备中。展开后，它看起来有210厘米长，但前壁和后壁是倾斜的，因此身高超过185厘米的人可能会碰到它们。但正是因为这种设计，这个帐篷在森林中不容易被发现，并且几乎可以在任何地方使用。

地布的编织比较松散，较硬的树枝可能会刺穿它。因此，我建议使用一块小型建筑用防水布作为额外的地布，并在白天搭建帐篷。搭建过程很简单：只需两根支杆和三个拉绳。然而，入口处的拱形结构比较紧，用冻僵的手指插入支架需要耐心。唯一的质量问题是支架上的弹性绳，它的绑法导致一个挂钩无法完全卡入。

帐篷内部可以容纳身高约180厘米的人和衣物，但背包可能放不进去，而且没有前厅。因此，您需要提前考虑如何存放背包和鞋子。在关闭入口的情况下，脚部网状窗户的作用不大，可能会导致您醒来时头痛，而且早上在帐篷壁上会形成凝结水，这是单层帐篷的常见现象。一个很大的优点是它带有帐篷套，帐篷可以轻松放入其中，无需固定。

它值得购买吗？如果您了解其尺寸和单层帐篷的特点，那么答案是肯定的。它有缺点，但也有不可否认的优点——这是一款适合有经验的用户选择的帐篷。它可以在波兰的森林中使用几天，下次我可能会出于好奇尝试一下睡袋。期待在森林中再次相遇！

来源：BUSHMOT

如果只能先介绍一种天然引火材料，我大概会选 fatwood，Paul Kirtley 对它的推崇很有说服力。Fatwood 是某些针叶树（主要是松树）中充满树脂的心材。它形成于树脂聚集的地方，比如老树桩、树根和枝杈处，通常在树木死亡或受损之后出现。它质地致密，呈金黄色到红褐色，新鲜时发粘，松香味很浓。

它为什么好用？树脂燃烧温度高、时间长，而且能排斥水分，所以即使其他引火物潮湿，它仍然能点着。它还耐腐烂，易于储存。所有松树都可能产出这种木材；他举例的有美国东南部的长叶松、墨西哥的蒙特苏马松，以及欧亚大陆的欧洲赤松。

寻找时可以检查树桩底部、粗大枝杈的交接处和枯死的下部树枝。靠近节疤、颜色较深、较浓郁的木头是好迹象；刨下一小片时应该有很浓的松香味，并且摸起来有油腻感。对于风化的树桩，可以用斧头劈入；对于枯枝，则要劈开才能露出内芯。

点火时，可以把一根木条垂直摩擦，产生能接住火星的木屑；也可以削出薄片，或者制作 fatwood 羽毛引火棒（feather stick）。他说，同样大小的软木羽毛引火棒，它的燃烧温度更高、时间更长。

只能从枯树或倒伏的树枝上采集，绝不要砍伐活树。他还强调，fatwood 只是后备手段，不能取代学习正确生火技能。

来源：Paul Kirtley

Paul Kirtley最新的树木介绍聊的是欧洲赤松（Scots pine）。这是一种野性十足又很美的树，广泛分布于整个欧亚大陆，很适合作为入门学习的第一种树。

辨认时，要找高大笔直的树干，下部没有分枝，树冠稀疏。针叶每两针一束，蓝绿色且扭曲，长约5至7厘米，压碎后有甜美的树脂香气。幼树的树皮呈橙粉色，薄如纸；老树下部树干呈灰褐色且有裂纹，而上部树干和枝条则是橙褐色并呈片状剥落，这是远看时最好的判断依据。松果长5至8厘米，呈钝圆的锥形。容易混淆的树种有黑松（树皮更暗，针叶更长）、黑松属的洛基山松（松果鳞片带刺）以及红松（针叶长12至18厘米）。

从野外生存的角度看，这种木材树脂丰富，燃烧快且火焰明亮。笔直、无节的劈柴很适合做羽毛木片和引火材料，富含树脂的部分则是极好的火绒。仍附在细枝上的枯针束可以用来快速煮一壶茶。树根可以用作捆扎材料，针叶浸泡后可以得到富含维生素C的茶。内树皮在历史上曾被萨米人食用，晾干后捣成粉。弓钻取火只有在木材彻底干燥且树脂不太多时才管用。

作者没有给出食用方面的剂量或安全指导，所以尝试前请务必另行查证。他提醒要交叉核对多个特征，这一点我很赞赏，因为地衣可能会遮住树皮的颜色。

来源：Paul Kirtley

一把好刀几乎是每位丛林生存爱好者的基本装备，但在德国，法律问题比许多人想象的更复杂。OUTDOOR 杂志总结了《武器法》（WaffG）第42a条中与徒步和露营相关的重要规定。

在公共场所禁止随身携带的包括：可以单手打开并锁定刀刃的单手刀，以及刀刃长度超过12厘米的固定刃刀具。因此，刀刃不超过12厘米的固定刃户外刀基本上是可以的。大型砍刀、鲍伊刀或「兰博刀」通常超过这个长度。如果某把刀明确是为战斗设计的，那么无论长短，都可能被视为刺击和砍击武器。

「携带」（Führen）指在自己住所或围起来的私人场所之外，把刀放在随手可及之处，无论是挂在腰带上还是放在背包里。单纯的运输则不同：如果刀放在封闭的容器中，且不能立即取用，通常不算携带。外侧口袋不够，必须是可以安全上锁的封闭行李。

法律还允许在有「正当利益」的情况下携带，例如工作、传统、体育或其他普遍认可的目的。由于这一概念没有明确定义，很多情况仍处于灰色地带。杂志的建议是：把前往使用地点的路程与实际使用分开，并把运输安排清楚。

我觉得这类提醒很重要，因为它们能避免不必要的麻烦。如果你要带着刀进山林，出发前就应该了解规则。

来源：OUTDOOR Magazin