Saya bermula dengan aktiviti luar dalam (bushcraft) beberapa tahun lalu, dan saya ingat betapa saya mahu melakukan semuanya sekaligus: berkhemah di alam liar, menyalakan api menggunakan batu api, dan membina tempat perlindungan tanpa pengalaman. Barulah kemudian saya menyedari bahawa kesilapan terbesar yang dilakukan oleh pemula adalah kurangnya pendekatan bertahap.
Sebaiknya mulakan dengan senario yang mudah: perjalanan singkat ke hutan tanpa berkhemah, atau berkhemah berdekatan rumah atau kereta. Lebih baik melakukan perkhemahan pertama dalam keadaan yang terkawal, bukannya terus di alam liar – jika tidak, ia akan menyebabkan tekanan, bukan keseronokan.
Untuk permulaan, anda tidak memerlukan banyak peralatan. Bagi saya, set minimum yang diperlukan ialah: pisau dengan bilah tetap, pemetik api atau batu api, tarpaulin, tali paracord, cawan logam, lampu kepala, dan kotak pertolongan. Tambahan pula, beg tidur dan alas tidur. Selepas perjalanan pertama, saya mendapati bahawa sebahagian daripada peralatan itu sebenarnya tidak diperlukan.
Apa yang paling saya hargai dalam aktiviti luar dalam ialah ketenangan dan prinsip "Jangan Tinggalkan Sebarang Jejak" – saya membawa semua sampah, tidak merosakkan pokok, dan memastikan api dipadamkan sepenuhnya. Dengan cara ini, tempat-tempat seperti itu kekal boleh diakses oleh orang lain.
Getah pain ialah salah satu bahan yang diketahui oleh nenek moyang kita dan kebanyakan kita telah melupakannya. Panduan baharu daripada Survival Sullivan menerangkan cara membuatnya, dan ia membuatkan saya lebih menghargai betapa banyak kerja yang boleh dilakukan oleh seketul resin pokok.
Kegunaan yang disenaraikan termasuk kalis air untuk kayu dan kulit, menutup retak, mencantumkan anak panah dan alatan primitif, serta berfungsi sebagai pencucuh kalis air atau bahan api untuk obor yang terbakar perlahan. Ia juga pernah dicampur ke dalam varnis semula jadi dan digunakan sebagai ubat tradisional untuk luka dan gigitan.
Anda bermula dengan resin yang telah mengeras, yang ditemui sebagai ketulan keemasan pada simpulan kayu, dahan patah dan pokok yang rosak akibat ribut. Penulis memberi amaran supaya jangan mencederakan pokok yang sihat semata-mata untuk mengalirkan getah. Kemudian tambah bahan pengisi, paling kerap abu kayu keras dari unggun api anda sendiri, walaupun habuk kayu atau serat tumbuhan kering juga boleh digunakan, serta bahan pengikat seperti lemak lembu atau lilin lebah untuk kelenturan.
Kaedahnya ialah susunan penangas air: bekas besar kalis api yang memuatkan dua tin kecil, salah satunya ditebuk lubang di bahagian bawah supaya resin cair menitis ke tin yang satu lagi. Penyepit atau pengangkat tin adalah penting kerana semuanya menjadi sangat panas, dan panduan itu mengesyorkan tin lama dan bukannya peralatan masak yang baik.
Apa yang saya suka ialah betapa sedikit peralatan yang diperlukan. Api, beberapa tin dan sedikit abu menukarkan resin buangan kepada sesuatu yang benar-benar berguna, dan helah seperti inilah yang menjadikan bushcraft memuaskan.
Jika ada satu pisau yang dikenali oleh bushcrafter dan juga mereka yang berjalan-jalan dengan anjing, kemungkinan besar ialah Opinel. Majalah OUTDOOR menceritakan kisah klasik dari Savoy ini, dan beberapa angkanya mengejutkan saya.
Pada 1890 Joseph Opinel mencipta pisau poketnya di tempa keluarga di Pergunungan Alps Perancis, dan syarikat itu masih perniagaan keluarga hingga hari ini. Seawal 1897 beliau menawarkan dua belas saiz, dari N°01 hingga N°12. Pada 1989 Opinel malah termasuk dalam kamus Larousse. Menurut artikel itu, sebilah dijual di seluruh dunia setiap tujuh saat.
Pada mulanya pisau ini hanya mempunyai empat bahagian: bilah, gelang tetap, paku rivet dan hulu. Pada 1955 Marcel Opinel mencipta sistem Virobloc, yang mana gelang berputar mengunci bilah yang dibuka. Kemudian muncul varian yang turut mengunci bilah apabila dilipat, menjadikan pembawaannya dalam beg galas lebih selamat.
Hari ini kira-kira 15,000 pisau dihasilkan setiap hari, berbanding 650 pada 1987. Bilah melalui rawatan haba dua peringkat, iaitu pengerasan dan pelunakan, dan penajaman akhir dilakukan dengan tangan. 95 peratus kayu untuk hulu datang daripada perhutanan Perancis, biasanya kayu beech, dan untuk hulu berwarna, kayu hornbeam. Majalah itu turut memperkenalkan N°08 Horizon yang baharu untuk pengembaraan luar.
Saya suka bahawa alat yang sesederhana ini hampir tidak kehilangan daya tarikannya selepas lebih 130 tahun.
Utemagasinet menerbitkan resipi daripada Lena Flaten, tukang masak luar di Flammans Skafferi di Storlien, yang menyediakan hidangan di atas api terbuka menggunakan bahan yang dikutip dari alam. Kali ini ialah kolbulle beragi asli, sesuai untuk sesiapa yang suka memasak di luar.
Asasnya ialah starter beragi asli yang berbuih, telah diberi makan dan dibiarkan sehingga teksturnya hampir seperti adunan kek span. Ia dibiarkan kira-kira empat jam, kemudian ditambah sedikit garam dan dikacau perlahan. Adunan dicedok ke dalam minyak panas, kira-kira lebih sesentimeter dalamnya pada suhu sekitar 160 darjah, membentuk biskut bulat tujuh hingga sembilan sentimeter. Ia digoreng sehingga keemasan, dibalik sekali dan ditiriskan di atas kertas atau rak.
Topping itulah yang memberi rasa hutan: kentang rebus goreng, pucuk rallarros (fireweed), tumbuhan kärleksört (sedum), daging rusa kering dihiris nipis, lingonberi dan keju keras diparut. Resipi itu dengan jelas menyatakan bahan lain di dapur boleh digunakan, jadi ia lebih kepada idea daripada templat yang ketat.
Saya rasa ini contoh yang bagus bagaimana masakan luar boleh lebih daripada sosej dan roti kayu. Beragi asli boleh dibawa atau diberi makan terlebih dahulu, dan apa yang tumbuh di sekeliling menjadi sebahagian daripada hidangan. Menggoreng dalam minyak panas di atas api terbuka memerlukan kehati-hatian, jadi perhatikan suhunya.
Jika anda bertanya kepada prepper dan bushcrafter tentang peralatan kegemaran mereka, pisau biasanya menang. Sebab itulah senarai kesilapan biasa dengan pisau daripada Survival Sullivan ini wajar dibaca, walaupun bagi mereka yang rasa sudah tahu segalanya.
Kesilapan pertama ialah merosakkan hujung pisau. Menggunakannya sebagai pemutar skru atau untuk mengungkit penutup balang adalah perkara biasa, dan penulis menegaskan ada video yang malah mengesyorkannya, sedangkan hujung ialah bahagian paling halus pada bilah. Seterusnya ialah mengasah pada sudut yang salah dengan tekanan berlebihan, serta mengabaikan pembersihan dan pelinciran. Selepas dibasuh, keringkan bilah dan sapukan minyak zaitun, minyak mineral atau minyak sayuran, dengan memastikan minyak tidak terkena pada pemegang.
Penggunaan berlebihan juga satu perangkap. Pisau yang baik boleh menahan banyak perkara, tetapi pisau tumpul membawa kecederaan. Oleh itu, adalah munasabah untuk menyimpan pisau simpanan yang murah untuk kerja kasar, seperti menggali akar, dan pisau lipat untuk kerja halus, seperti mengupas buah. Peringatan keselamatannya asas tetapi tepat: jangan berlari sambil memegang pisau, potong di atas permukaan yang stabil dan bukan dengan memegang barang di tangan, dan jangan sekali-kali cuba menangkap bilah yang jatuh.
Penyimpanan juga penting. Simpan pisau dalam sarung yang sesuai, jauh daripada kelembapan, dan elakkan sarung kulit untuk simpanan jangka panjang kerana kulit menyerap air. Artikel ini ditutup dengan cadangan set pisau, dari pisau lipat untuk kegunaan harian hingga pisau bushcraft untuk tempat persembunyian, serta batu asah atau keluli untuk mengekalkan ketajaman.
Tiada yang revolusioner di sini, tetapi saya dapati ia senarai semak yang berguna, dan saya sedar beberapa tabiat yang perlu saya tinggalkan.
Utemagasinet berpendapat Hari Roti Kayu Manis paling baik disambut di luar rumah, dan saya bersetuju. Susanne Jonsson berkongsi resipi mudah untuk roti yang dibakar di atas dulang di atas api, yang sesuai sama ada dalam cuaca sejuk atau di bawah cahaya matahari musim bunga. Resipi ini menghasilkan lima biji roti.
Anda perlukan sebungkus doh manis sedia dengan inti epal dari bahagian peti sejuk (atau doh sendiri), satu desiliter kelapa parut dan mentega untuk dulang. Lenturkan doh, sapukan inti dan taburkan kelapa. Gulung dan potong nipis-nipis. Bakar kepingan di atas dulang yang disapu sedikit mentega sehingga masak sepenuhnya. Tekan roti supaya rata dan ada masa untuk masak, dan balikkan beberapa kali semasa membakar.
Tip mengenai api ini praktikal. Bakar sebiji roti percubaan dahulu untuk memastikan haba sesuai. Dan jika mahu menjimatkan masa, bakar roti di rumah dalam ketuhar, bawa dalam beg galas, kemudian cucuk pada batang dan panaskan di atas api.
Bagi saya, kehidupan di luar rumah dan kemahiran mengendalikan api berkaitan keseronokan sebanyak teknik. Belajar merasai haba dulang ialah latihan kecil untuk membaca api.
Dalam episod terbaharu podcast OUTDOOR, pengembara jarak jauh Christine Thürmer menemui Markus Klek, satu-satunya "paläotechniker" di Jerman. Ini adalah pekerjaan yang dicipta sendiri olehnya. Beliau menjalankan arkeologi eksperimen dan menghidupkan Zaman Batu Eropah, iaitu lingkungan kira-kira 40,000 hingga 5,000 tahun sebelum Masihi, seboleh-bolehnya dengan realistik.
Perbezaannya tidak boleh lebih besar. Di satu pihak ada Christine, yang mengoptimumkan peralatannya dalam hamparan Excel dan malah menggergaji hujung berus giginya. Di pihak lain ada Markus, yang meredah musim sejuk paling dalam di Sweden dengan rangka beg galas kayu yang meniru reka bentuk Ötzi, kasut bulu dan alat tulang, tanpa khemah, tidur hanya di atas kulit rusa kutub.
Kedua-duanya bertukar cerita kemalangan dan helah harian. Markus berkongsi cara beliau menangani masalah "kaki berbau keju" dalam but kulit, mengapa tendon haiwan berguna bukan sahaja sebagai benang jahit tetapi juga sebagai benang gigi, dan mengapa beliau menjual mokasinnya yang berbau kuat kepada studio filem berbahasa Inggeris sebagai alat peraga. Christine membalas dengan cerita dari Amerika.
Apa yang saya suka tentang perbualan begini ialah ia menunjukkan dari mana sebenarnya bushcraft datang: banyak teknik yang kini kita amalkan sebagai hobi dahulunya sekadar kehidupan harian. Sesiapa yang mahu membaca lebih lanjut akan dapati dalam artikel penerangan ringkas tentang apa itu paleoteknik serta pautan ke projek Markus Klek di palaeotechnik.eu.
Saya selalu menganggap kulit pokok hanya dikunyah dalam kisah kelangsungan hidup yang terdesak. Panduan Survival Sullivan ini mengubah pandangan saya: lapisan dalam sesetengah pokok, terutamanya birch, telah diproses menjadi tepung selama beberapa generasi, dan prosesnya lebih mudah daripada yang saya jangkakan.
Yang diperlukan bukanlah kulit luar yang nipis seperti kertas, yang sangat baik untuk menyalakan api. Sebaliknya ialah kambium dan floem yang nipis dan lembut di bawahnya. Kulit luar dikupas, kemudian pisau tarik atau pengikis digunakan untuk memisahkan kulit dalam daripada kayu, berhati-hati supaya tidak menggali ke dalam kayu itu sendiri. Artikel itu menyatakan bahawa orang Scandinavia dan Orang Asli Amerika Utara membakarnya menjadi roti, kek dan keropok.
Pemprosesannya ialah kerja dapur yang biasa. Keringkan jalur-jalur kulit dengan teliti di dalam ketuhar atau pengering, hancurkan dalam pemproses makanan, kemudian licinkan dengan batang penggelek di dalam beg zip, atau gunakan lesung batu untuk hasil yang lebih halus. Penulis berkata tepung itu memberikan tekstur tanah yang padat dan rasa manis yang samar pada kuih-muih.
Bahagian yang paling saya hargai ialah amaran tentang penuaian. Kulit kayu tidak tumbuh semula secepat yang disangka orang, dan luka mengundang penyakit serta perosak. Nasihatnya ialah ambil kulit daripada pokok yang akan ditebang, yang sudah tumbang, atau yang rebah ditiup angin, dan daripada pokok yang masih berdiri hanya beberapa jalur menegak, jangan sekali-kali melingkari batang, kerana itu akan membunuh pokok.
Bagi yang gemar idea bushcraft, iaitu menggunakan apa yang diberikan hutan, ini peringatan yang baik bahawa kemahiran dan etika mesti seiring. Eksperimen itu saya serahkan kepada pokok birch yang rebah.
Szukałem niewielkiego namiotu na wypady do lasu i padło na MFH Schwarzenberg. Opinie były mieszane, ale wydawał się spełniać moje oczekiwania, więc zaryzykowałem. Po kilku krótszych i dłuższych wyjściach mogę go już uczciwie ocenić.
Największy plus to gabaryty: po złożeniu 60 x 9 x 9 cm i 1300 g, więc bez problemu wchodzi do ekwipunku. Po rozłożeniu ma niby 210 cm długości, ale przednia i tylna ścianka idą pod skosem, więc każdy powyżej ok. 185 cm będzie o nie zahaczał. Za to taki namiot trudno zauważyć w lesie i zmieści się prawie wszędzie.
Podłoga jest dość luźno pleciona i sztywniejsze łodygi potrafią ją przebić. Dlatego polecam małą plandekę budowlaną jako dodatkową podłogę i rozbijanie się jeszcze za dnia. Samo rozbicie jest proste: dwa pałąki i trzy odciągi. Przy wejściu łuk jest jednak mocny i wsunięcie stelaża zgrabiałymi z zimna palcami wymaga cierpliwości. Jedyna większa wpadka jakościowa to elastyczna linka w stelażu zawiązana tak, że jeden z uchwytów nie do końca wchodzi.
W środku zmieści się osoba do ok. 180 cm i ubrania, ale plecak już raczej nie, a przedsionka brak. Trzeba więc z góry pomyśleć, jak zabezpieczyć plecak i buty na noc. Przy zamkniętym wejściu siatkowe okienko w nogach niewiele daje i można obudzić się z ciężką głową, a rano na ściankach czeka kondensacja, typowa dla namiotów jednopowłokowych. Duży plus za pokrowiec, do którego namiot wchodzi z zapasem, bez mocowania się.
Czy warto? Jeśli pamiętacie o rozmiarach i cechach jednopowłokowców, to czemu nie. Ma wady, ale ma też niezaprzeczalne zalety – to wybór dla świadomego użytkownika. Na kilka dni w polskich lasach daje radę, a następnym razem może z ciekawości spróbuję bivy. Do zobaczenia w lesie!
Jika saya perlu memperkenalkan satu bahan semula jadi untuk menyalakan api dahulu, mungkin saya akan memilih fatwood, dan Paul Kirtley menghujahkannya dengan meyakinkan. Fatwood ialah kayu teras yang tepu dengan resin daripada pokok konifer tertentu, terutamanya pain. Ia terbentuk di tempat resin terkumpul, seperti pada tunggul lama, akar dan simpang dahan, selalunya selepas pokok mati atau rosak. Ia padat, berwarna jingga keemasan hingga perang kemerahan, melekit ketika segar dan berbau pain yang kuat.
Mengapa ia berkesan? Resin terbakar panas dan lama serta menolak air, jadi fatwood tetap menyala walaupun bahan pemula lain basah. Ia juga tahan reput dan mudah disimpan. Semua pain boleh menghasilkannya; beliau menyebut pain longleaf di tenggara Amerika Syarikat, pain Montezuma di Mexico dan pain Scots di seluruh Eurasia.
Untuk mencarinya, periksa pangkal tunggul, simpang dahan besar dan dahan bawah yang mati. Kayu yang lebih gelap dan kaya berhampiran simpul ialah tanda baik; kepingan yang baru diraut mesti berbau pain yang kuat dan terasa berminyak. Untuk sampai ke teras, kapak tunggul yang lapuk atau belah dahan mati.
Untuk menyalakan api, kikis kayu pada sudut tegak supaya terhasil habuk yang menangkap percikan daripada batu api, raut kepingan nipis, atau buat feather stick daripada fatwood; menurut beliau, ia terbakar lebih panas dan lebih lama daripada feather stick kayu lembut bersaiz sama.
Kutip hanya daripada pokok mati atau dahan yang gugur, jangan sekali-kali daripada kayu hidup. Beliau juga menegaskan bahawa fatwood ialah simpanan kecemasan, bukan pengganti kemahiran menyalakan api yang betul.
Profil pokok terbaharu Paul Kirtley membincangkan pain Scots, spesies liar dan cantik yang tersebar di seluruh Eurasia. Ia pokok yang baik untuk dipelajari dahulu.
Untuk mengenalinya, cari batang yang tinggi dan lurus tanpa dahan di bahagian bawah, serta kanopi yang terbuka. Daun jarumnya tumbuh berpasangan, hijau kebiruan dan berpintal, panjangnya kira-kira 5 hingga 7 cm, dan berbau manis seperti damar apabila dihancurkan. Kulit kayu muda berwarna jingga merah jambu dan nipis seperti kertas; pada pokok lama, batang bahagian bawah berwarna coklat kelabu dan retak, manakala batang atas dan dahan kekal coklat jingga serta mengelupas, yang merupakan petunjuk terbaik dari jauh. Buahnya 5 hingga 8 cm dan berbentuk kon tumpul. Spesies yang menyerupai termasuk pain hitam (kulit lebih gelap, jarum lebih panjang), lodgepole pine (sisik buah berduri) dan pain merah (jarum 12 hingga 18 cm).
Bagi bushcraft, kayunya kaya dengan damar, terbakar cepat dengan nyalaan terang. Belahan yang lurus dan bebas dari mata kayu sesuai untuk feather stick dan kayu api permulaan, manakala kepingan yang kaya damar ialah tinder yang sangat baik. Berkas jarum kering yang masih melekat pada ranting kecil boleh digunakan untuk merebus air teh dengan cepat. Akarnya boleh dijadikan pengikat, jarum yang direndam menghasilkan teh kaya vitamin C, dan kulit dalaman pernah dimakan oleh orang Sámi secara tradisional, dikeringkan dan ditumbuk menjadi tepung. Gerudi busur hanya berkesan jika kayunya benar-benar kering dan tidak terlalu berdamar.
Penulis tidak memberikan dos atau panduan keselamatan untuk kegunaan boleh makan, jadi selidiki sendiri sebelum mencuba. Saya menghargai peringatan untuk menyemak beberapa ciri secara silang, kerana liken boleh menyembunyikan warna kulit kayu.
Pisau yang baik ialah sebahagian daripada peralatan asas hampir setiap bushcrafter, tetapi di Jerman aspek undang-undangnya lebih rumit daripada yang disangka ramai orang. Majalah OUTDOOR telah merumuskan peraturan paling penting §42a Akta Senjata (WaffG) untuk mendaki dan berkhemah.
Membawa pisau di tempat awam dilarang untuk pisau satu tangan yang bilahnya boleh dibuka dan dikunci dengan sebelah tangan, serta pisau bilah tetap yang lebih panjang daripada 12 sentimeter. Oleh itu, pisau outdoor bilah tetap sehingga 12 cm pada asasnya dibenarkan. Parang besar, pisau Bowie atau "pisau Rambo" biasanya lebih panjang. Jika sesebuah pisau secara jelas direka untuk pertempuran, ia boleh dianggap senjata tikam dan potong tanpa mengira panjangnya.
"Membawa" (Führen) bermaksud pisau berada dalam capaian di luar rumah sendiri atau harta persendirian berpagar, sama ada di tali pinggang atau dalam beg galas. Sekadar mengangkut adalah lain: jika pisau berada dalam bekas tertutup dan tidak mudah dicapai, biasanya ia tidak dikira sebagai membawa. Poket luar tidak memadai; ia mesti bagasi tertutup dengan kunci yang selamat.
Undang-undang turut membenarkan membawa dengan "kepentingan yang sah", misalnya untuk kerja, tradisi, sukan atau tujuan lain yang diiktiraf umum. Oleh kerana istilah ini tidak ditakrifkan dengan tepat, banyak perkara kekal dalam kawasan kelabu. Nasihat majalah: asingkan perjalanan ke tempat penggunaan daripada penggunaan itu sendiri dan rancang pengangkutan dengan teliti.
Saya rasa peringatan sebegini penting kerana ia mengelakkan masalah yang tidak perlu. Sesiapa yang ke hutan dengan pisau patut tahu peraturannya sebelum bertolak.
