Zaczynałem od bushcraftu kilka lat temu i pamiętam, jak bardzo chciałem zrobić wszystko naraz: nocleg w dziczy, ogień krzesiwem i schronienie bez doświadczenia. Dopiero później zrozumiałem, że największy błąd początkujących to właśnie brak stopniowego podejścia.
Najlepiej zacząć od prostego scenariusza: krótki wypad do lasu bez noclegu albo biwak blisko domu czy samochodu. Pierwszy nocleg lepiej zrobić w kontrolowanych warunkach, a nie od razu na dziko — inaczej zamiast przyjemności zostaje stres.
Na start nie potrzeba dużo sprzętu. U mnie sprawdził się zestaw minimum: nóż o stałej głowni, zapalniczka lub krzesiwo, tarp, paracord, metalowy kubek, czołówka i apteczka. Do tego śpiwór i karimata. Po pierwszym wyjeździe okazało się, że część rzeczy w ogóle nie była potrzebna.
Najbardziej cenię w bushcrafcie spokój i zasadę Leave No Trace — zabieram wszystkie śmieci, nie niszczę drzew i dokładnie gaszę ogień. Dzięki temu takie miejsca zostają dostępne dla kolejnych osób.
Smoła sosnowa to jeden z tych materiałów, które znali nasi pradziadkowie, a które większość z nas zapomniała. Nowy poradnik Survival Sullivan pokazuje, jak ją wytworzyć, i sprawił, że doceniłem, ile zadań może wykonać kawałek żywicy drzewnej.
Wymienione zastosowania to hydroizolacja drewna i skóry, uszczelnianie szczelin, sklejanie prymitywnych strzał i narzędzi oraz służenie jako wodoodporny podpalacz lub paliwo dla wolno palącej się pochodni. Dodawano ją również do naturalnych lakierów i stosowano jako domowy środek na skaleczenia i ukąszenia.
Zaczyna się od stwardniałej żywicy, którą znajduje się w postaci bursztynowych grudek na sękach, połamanych gałęziach i drzewach uszkodzonych przez burze. Autor ostrzega, by nie ranić zdrowego drzewa tylko po to, żeby wypłynęła żywica. Następnie dodaje się wypełniacz, najczęściej popiół z twardego drewna z własnego ogniska, choć dobrze sprawdzą się też trociny lub suche włókna roślinne, oraz spoiwo, na przykład łój wołowy lub wosk pszczeli, dla elastyczności.
Metoda to zestaw do kąpieli wodnej: duży żaroodporny pojemnik, w którym stoją dwie mniejsze puszki, a w jednej z nich dno jest przebite dziurkami, tak by stopiona żywica kapała do drugiej. Szczypce lub chwytaki do puszek są niezbędne, bo wszystko robi się bardzo gorące, a poradnik zaleca stare puszki zamiast dobrych garnków.
Podoba mi się, jak mało sprzętu jest do tego potrzebne. Ognisko, kilka puszek i trochę popiołu zamieniają zużytą żywicę w coś naprawdę przydatnego, i właśnie takie sztuczki sprawiają, że bushcraft daje satysfakcję.
Jeśli jest jeden nóż, który znają zarówno bushcrafterzy, jak i miłośnicy spacerów z psem, to pewnie jest nim Opinel. Magazyn OUTDOOR opowiada historię tego klasyka z Sabaudii, a niektóre liczby z artykułu naprawdę mnie zaskoczyły.
W 1890 roku Joseph Opinel wynalazł swój scyzoryk w rodzinnej kuźni we francuskich Alpach, a firma do dziś pozostaje rodzinnym przedsiębiorstwem. Już w 1897 roku oferował dwanaście rozmiarów, od N°01 do N°12. W 1989 roku Opinel trafił nawet do słownika Larousse. Według artykułu na świecie sprzedaje się jeden co siedem sekund.
Pierwotnie nóż składał się tylko z czterech części: ostrza, stałej obejmy, nitu i rękojeści. W 1955 roku Marcel Opinel wynalazł system Virobloc, w którym obrotowa obejma blokuje rozłożone ostrze. Później pojawił się wariant, który blokuje ostrze także w złożonej pozycji, co sprawia, że noszenie go w plecaku jest bezpieczniejsze.
Dziś powstaje około 15 000 noży dziennie, a w 1987 roku było ich 650. Ostrze przechodzi dwustopniową obróbkę cieplną: hartowanie i odpuszczanie, a szlifowanie wykańczające wykonuje się ręcznie. 95 procent drewna na rękojeści pochodzi z francuskiej gospodarki leśnej, zwykle to buk, a w przypadku kolorowych rękojeści grab. Magazyn prezentuje też nowy model N°08 Horizon, przeznaczony do przygód na świeżym powietrzu.
Podoba mi się, że tak proste narzędzie po ponad 130 latach prawie nie straciło uroku.
Utemagasinet opublikował przepis Leny Flaten z Flammans Skafferi w Storlien, która przygotowuje dania na otwartym ogniu z dziko zebranych składników. Tym razem to kolbulle na zakwasie, idealne dla każdego, kto lubi gotować na świeżym powietrzu.
Podstawą jest bulgoczący zakwas, karmiony i pozostawiony do uzyskania konsystencji ciasta biszkoptowego. Odpoczywa około czterech godzin, potem dodaje się odrobinę soli i delikatnie miesza. Ciasto nakłada się łyżką na gorący olej, na głębokość nieco ponad centymetr i w temperaturze około 160 stopni, formując bułeczki o średnicy od siedmiu do dziewięciu centymetrów. Smaży się je na złoty kolor, obraca raz i odsącza na papierze lub kratce.
To dodatki sprawiają, że smak jest tak leśny: smażony gotowany ziemniak, młode pędy wierzbówki (rallarros), rozchodnik (kärleksört), cienko krojona suszona renifer, borówka brusznica i starty żółty ser. W przepisie wprost napisano, że można użyć innych produktów z kuchennej szafki, więc to raczej pomysł niż ścisły schemat.
Uważam, że to świetny przykład tego, że gotowanie na dworze może być czymś więcej niż kiełbaski i chleb na patyku. Zakwas można zabrać ze sobą lub wcześniej nakarmić, a to, co rośnie wokół, staje się częścią dania. Smażenie w gorącym oleju nad otwartym ogniem wymaga jednak ostrożności, więc pilnujcie temperatury.
Jeśli zapytasz preppersów i bushcrafterów o ulubiony sprzęt, zwykle wygrywa nóż. Dlatego warto przeczytać tę listę typowych błędów z nożami od Survival Sullivan, nawet jeśli uważasz, że znasz się na rzeczy.
Pierwszy błąd to zniszczenie czubka. Używanie go jako śrubokręta albo do podważania słoika jest powszechne, a autor zauważa, że niektóre filmy wręcz to zalecają, choć czubek to najdelikatniejsza część ostrza. Dalej są: ostrzenie pod złym kątem i z nadmiernym naciskiem oraz zaniedbywanie czyszczenia i konserwacji. Po umyciu wytrzyj ostrze do sucha i natrzyj je oliwą z oliwek, olejem mineralnym lub roślinnym, pilnując, by olej nie dostał się na rękojeść.
Kolejną pułapką jest nadmierne eksploatowanie. Dobry nóż wiele wytrzyma, ale tępy prowadzi do urazów. Dlatego warto mieć tani zapasowy nóż do ciężkiej pracy, na przykład do wykopywania korzeni, a scyzoryk do precyzyjnych zadań, jak obieranie owoców. Przypomnienia o bezpieczeństwie są podstawowe, ale słuszne: nie biegaj z nożem, tnij na stabilnej powierzchni, a nie trzymając przedmiotu w ręku, i nigdy nie łap spadającego ostrza.
Ważne jest też przechowywanie. Trzymaj nóż w odpowiedniej pochwie, z dala od wilgoci, a do długiego przechowywania unikaj skórzanych pochew, bo skóra chłonie wodę. Artykuł kończy się propozycją zestawu noży: od scyzoryka na co dzień po noże bushcraftowe do kryjówki, a do tego kamień lub ostrzałka, żeby utrzymać ostrość.
Nic w tym rewolucyjnego, ale uznałem to za przydatną listę kontrolną i rozpoznałem kilka nawyków, które powinienem zmienić.
Utemagasinet uważa, że Dzień bułki cynamonowej najlepiej świętować na zewnątrz, i zgadzam się z tym. Susanne Jonsson przedstawia prosty przepis na bułeczki pieczone na płycie nad ogniem, które sprawdzają się zarówno w chłodzie, jak i w wiosennym słońcu. Wychodzi pięć sztuk.
Potrzebujesz paczki gotowego słodkiego ciasta z nadzieniem jabłkowym z chłodniczego działu (albo własnego ciasta), decylitra startego kokosa i masła do smarowania płyty. Rozwałkuj ciasto, rozłóż nadzienie i posyp kokosem. Zwiń i pokrój w cienkie plasterki. Piecz plasterki na lekko natłuszczonej płycie, aż będą dobrze upieczone w środku. Spłaszcz bułeczki, żeby zdążyły się przypiec, i obracaj je kilka razy podczas pieczenia.
Wskazówki dotyczące ognia są praktyczne. Najpierw upiecz jedną próbną bułeczkę, żeby sprawdzić, czy temperatura jest odpowiednia. A jeśli chcesz zaoszczędzić czas, upiecz bułeczki w domu w piekarniku, zabierz je w plecaku, a potem nadziej na patyczki i podgrzej nad ogniem.
Dla mnie życie na świeżym powietrzu i rzemiosło ognia to tyle samo przyjemności, co techniki. Nauka wyczuwania gorąca płyty to mała wprawa w czytaniu ognia.
W najnowszym odcinku podcastu OUTDOOR długodystansowa wędrowniczka Christine Thürmer spotyka Markusa Kleka, jedynego w Niemczech „paleotechnika”. To zawód, który sam sobie wymyślił. Zajmuje się archeologią eksperymentalną i żyje tak realistycznie, jak to możliwe, w europejskiej epoce kamienia, czyli w okresie między 40 000 a 5 000 lat przed Chrystusem.
Kontrast trudno sobie wyobrazić większy. Z jednej strony Christine, która optymalizuje swój sprzęt w arkuszach Excela i odpiłowuje rączkę własnej szczoteczki do zębów. Z drugiej Markus, który przemierza najgłębszą szwedzką zimę z drewnianą ramą plecaka wzorowaną na Ötzim, w futrzanych butach i z narzędziami z kości, bez namiotu, śpiąc wyłącznie na skórach reniferów.
Oboje dzielą się wpadkami i patentami. Markus opowiada, jak radzi sobie z problemem „serowych stóp” w skórzanych butach, dlaczego ścięgno zwierzęce nadaje się nie tylko jako nić, ale także jako nić dentystyczna, i dlaczego sprzedaje swoje silnie pachnące mokasyny anglojęzycznym studiom filmowym jako rekwizyty. Christine odpowiada historiami z Ameryki.
Lubię takie rozmowy, bo pokazują, skąd naprawdę wzięło się bushcraft: wiele technik, które dziś ćwiczymy jako hobby, kiedyś było po prostu codziennością. Kto chce przeczytać więcej, znajdzie w artykule krótkie wyjaśnienie, czym jest paleotechnika, oraz link do projektów Markusa Kleka na palaeotechnik.eu.
Zawsze zakładałem, że korę drzew gryzie się tylko w desperackich opowieściach o przetrwaniu. Ten poradnik Survival Sullivan zmienił moje zdanie: wewnętrzne warstwy niektórych drzew, zwłaszcza brzozy, od pokoleń przerabia się na mąkę, a proces jest prostszy, niż myślałem.
Nie chodzi o zewnętrzną korę, cienką jak papier i świetną do rozpalania ognia. Chodzi o kambium i cienki, miękki łyko pod nią. Zewnętrzną warstwę się zdejmuje, a następnie strugiem lub skrobaczką oddziela się korę wewnętrzną od drewna, uważając, by nie wbić się w samo drewno. Artykuł wspomina, że Skandynawowie i rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej piekli z niej chleb, ciasta i krakersy.
Obróbka to zwykła praca w kuchni. Paski trzeba dokładnie wysuszyć w piekarniku lub suszarce, rozdrobnić w robocie kuchennym, a następnie dokończyć skalką w zamykanej torebce albo w moździerzu, jeśli zależy nam na drobniejszym mieleniu. Autor twierdzi, że mąka nadaje wypiekom ziemisty, gęsty charakter i lekką słodycz.
Najbardziej doceniłem ostrzeżenie dotyczące zbierania. Kora nie odrasta tak szybko, jak się ludziom wydaje, a rana przyciąga choroby i szkodniki. Rada brzmi: brać korę z drzew, które i tak zostaną wycięte, leżących już na ziemi lub powalonych przez wiatr, a z drzewa stojącego tylko kilka pionowych pasków, nigdy pierścienia dookoła pnia, bo to je zabija.
Dla tych, którzy lubią ideę bushcraftu, czyli korzystania z tego, co daje las, to dobre przypomnienie, że umiejętności i etyka powinny iść w parze. Eksperyment zostawię powalonej brzozie.
Szukałem niewielkiego namiotu na wypady do lasu i padło na MFH Schwarzenberg. Opinie były mieszane, ale wydawał się spełniać moje oczekiwania, więc zaryzykowałem. Po kilku krótszych i dłuższych wyjściach mogę go już uczciwie ocenić.
Największy plus to gabaryty: po złożeniu 60 x 9 x 9 cm i 1300 g, więc bez problemu wchodzi do ekwipunku. Po rozłożeniu ma niby 210 cm długości, ale przednia i tylna ścianka idą pod skosem, więc każdy powyżej ok. 185 cm będzie o nie zahaczał. Za to taki namiot trudno zauważyć w lesie i zmieści się prawie wszędzie.
Podłoga jest dość luźno pleciona i sztywniejsze łodygi potrafią ją przebić. Dlatego polecam małą plandekę budowlaną jako dodatkową podłogę i rozbijanie się jeszcze za dnia. Samo rozbicie jest proste: dwa pałąki i trzy odciągi. Przy wejściu łuk jest jednak mocny i wsunięcie stelaża zgrabiałymi z zimna palcami wymaga cierpliwości. Jedyna większa wpadka jakościowa to elastyczna linka w stelażu zawiązana tak, że jeden z uchwytów nie do końca wchodzi.
W środku zmieści się osoba do ok. 180 cm i ubrania, ale plecak już raczej nie, a przedsionka brak. Trzeba więc z góry pomyśleć, jak zabezpieczyć plecak i buty na noc. Przy zamkniętym wejściu siatkowe okienko w nogach niewiele daje i można obudzić się z ciężką głową, a rano na ściankach czeka kondensacja, typowa dla namiotów jednopowłokowych. Duży plus za pokrowiec, do którego namiot wchodzi z zapasem, bez mocowania się.
Czy warto? Jeśli pamiętacie o rozmiarach i cechach jednopowłokowców, to czemu nie. Ma wady, ale ma też niezaprzeczalne zalety – to wybór dla świadomego użytkownika. Na kilka dni w polskich lasach daje radę, a następnym razem może z ciekawości spróbuję bivy. Do zobaczenia w lesie!
Gdybym miał wskazać jeden naturalny materiał do rozpalania ognia, pewnie byłby to fatwood, a Paul Kirtley przekonująco uzasadnia ten wybór. Fatwood to nasycone żywicą drewno twardzielowe niektórych drzew iglastych, przede wszystkim sosen. Powstaje tam, gdzie gromadzi się żywica: w starych pniakach, korzeniach i rozgałęzieniach, często po śmierci lub uszkodzeniu drzewa. Jest gęsty, od złotopomarańczowego do czerwonobrązowego, świeży jest lepki i intensywnie pachnie sosną.
Dlaczego działa? Żywica pali się gorąco i długo oraz odpycha wodę, więc fatwood zapali się nawet wtedy, gdy inne podpałki są mokre. Odporny jest też na gnicie i dobrze się przechowuje. Żywicę może dawać każda sosna; wymienia sosnę długolistną z południowego wschodu USA, sosnę Montezumy w Meksyku i sosnę zwyczajną w całej Eurazji.
Szukając go, sprawdzaj podstawy pniaków, grube rozgałęzienia i martwe dolne gałęzie. Ciemniejsze, bogatsze drewno w pobliżu sęków to dobry znak; świeżo zeskrobany wiórek powinien mocno pachnieć sosną i być tłusty w dotyku. Aby dotrzeć do rdzenia, uderz siekierą w spróchniały pniak albo rozłup martwe gałęzie.
Do rozpalania możesz zeskrobać patyk pod kątem prostym, żeby uzyskać pył łapiący iskrę z krzesiwa, nastrugać cienkie wiórki albo zrobić fatwoodową podpałkę piórkową (feather stick). Według niego pali się ona goręcej i dłużej niż podpałka z miękkiego drewna o podobnym rozmiarze.
Zbieraj tylko z martwych drzew lub leżących gałęzi, nigdy z żywego drewna. Podkreśla też, że fatwood to rezerwa, a nie zamiennik dla nauki prawidłowego rozpalania ognia.
Najnowszy profil drzewa Paula Kirtleya dotyczy sosny zwyczajnej, dzikiego i pięknego gatunku rozpowszechnionego w całej Eurazji. To dobre drzewo na początek nauki.
Aby ją rozpoznać, szukaj wysokiego, prostego pnia bez gałęzi u dołu i z otwartą koroną. Igły rosną parami, są niebiesko-zielone i skręcone, mają około 5–7 cm długości i po rozgnieceniu pachną słodko żywicą. Młoda kora jest pomarańczowo-różowa i cienka jak papier; u starszych drzew dolna część pnia jest szarobrązowa i spękana, natomiast górna część pnia i gałęzie pozostają pomarańczowobrązowe i łuszczą się, co z daleka jest najlepszą wskazówką. Szyszki mają 5–8 cm i są stożkowate, o tępym czubku. Do pomylenia są sosna czarna (ciemniejsza kora, dłuższe igły), sosna skrętna (łuski szyszki z kolcem) i sosna czerwona (igły 12–18 cm).
Dla bushcrafterów drewno jest żywiczne, pali się szybko i jasnym płomieniem. Proste, bezsęczne szczapy nadają się na wióry typu feather stick i podpałkę, a bogate w żywicę kawałki są doskonałym trockiem. Suche pęczki igieł wciąż przyczepione do gałązek mogą szybko zagotować herbatę. Korzenie nadają się do wiązania, igły zalane wrzątkiem dają herbatę bogatą w witaminę C, a wewnętrzna kora była historycznie jedzona przez Sámów, suszona i tłuczona na mąkę. Wiercenie łukiem działa tylko wtedy, gdy drewno jest w pełni suche i nie za bardzo żywiczne.
Autor nie podaje dawek ani wskazówek bezpieczeństwa dla jadalnych zastosowań, więc przed wypróbowaniem sprawdź je samodzielnie. Doceniam przypomnienie, by porównywać kilka cech, bo porosty mogą zasłaniać kolor kory.
Dobry nóż należy do podstawowego wyposażenia prawie każdego bushcraftera, ale w Niemczech kwestie prawne są trudniejsze, niż wielu sądzi. Magazyn OUTDOOR streścił najważniejsze zasady §42a ustawy o broni (WaffG) dotyczące wędrówek i biwakowania.
Zabronione jest noszenie w miejscach publicznych noży jednoręcznych, których ostrze da się otworzyć i zablokować jedną ręką, oraz noży stałych z ostrzem dłuższym niż 12 centymetrów. Stały nóż outdoorowy do 12 cm jest więc zasadniczo dozwolony. Duże maczety, noże bowie czy „noże Rambo” zwykle są dłuższe. Jeśli nóż jest wyraźnie zaprojektowany do walki, może być uznany za broń kłutą i sieczną niezależnie od długości.
„Noszenie” oznacza mieć nóż w zasięgu ręki poza własnym domem lub ogrodzoną posesją prywatną, czy to na pasku, czy w plecaku. Zwykły transport to co innego: jeśli nóż znajduje się w zamkniętym pojemniku i nie jest od razu dostępny, zwykle nie uznaje się tego za noszenie. Zewnętrzna kieszeń nie wystarczy; potrzebny jest zamknięty bagaż z bezpiecznym zamknięciem.
Prawo dopuszcza też noszenie przy „uzasadnionym interesie”, na przykład zawodowym, tradycyjnym, sportowym lub innym powszechnie uznanym celu. Ponieważ pojęcie to nie jest dokładnie zdefiniowane, wiele spraw pozostaje w szarej strefie. Rada magazynu: oddzielić dojazd na miejsce użycia od samego użycia i starannie zaplanować transport.
Uważam, że takie wskazówki są ważne, bo pozwalają uniknąć niepotrzebnych kłopotów. Kto wybiera się do lasu z nożem, powinien znać przepisy przed wyjściem.
