स्कॉच, आयरिश और वेल्श व्हिस्की संघों ने अंग्रेज़ी व्हिस्की के GI पर अपील दायर की

8 अक्टूबर को Scotch Whisky Association, Irish Whiskey Association और Welsh Whisky Association ने एक संयुक्त बयान जारी कर बताया कि अंग्रेज़ी व्हिस्की के लिए भौगोलिक संकेत (GI) की मंज़ूरी के खिलाफ अपील दर्ज की गई है।

तीनों संगठनों का कहना है कि वे ऐसे समाधान की उम्मीद कर रहे थे जो सिंगल माल्ट श्रेणी की अखंडता की रक्षा करे और साथ ही अंग्रेज़ी GI को आगे बढ़ने दे। बयान के अनुसार, इस प्रक्रिया के दौरान उन्होंने English Whisky Guild को समझौते के प्रस्ताव भी दिए थे।

उनकी बाकी चिंता अंग्रेज़ी GI को लेकर नहीं, बल्कि उसकी मंज़ूरी के तरीके को लेकर है। वे प्रक्रिया में असंगतियों की ओर इशारा करते हैं और बताते हैं कि भविष्य की व्यवहार-प्रथा पर इसका क्या असर हो सकता है। वे चाहते हैं कि सिंगल माल्ट श्रेणी उच्च गुणवत्ता वाली परिभाषाओं पर टिकी हो।

मुझे यह मामला दिलचस्प लगता है, क्योंकि यह दिखाता है कि लेबल पर लिखे कुछ शब्द कितने मायने रखते हैं। पीने वाले के लिए "सिंगल माल्ट" शब्द पक्का-सा लगता है, फिर भी हर देश के नियम चुपचाप तय कर सकते हैं कि बोतल में क्या जाएगा। मैं देखूँगा कि यह अपील कैसे आगे बढ़ती है, और जानना चाहूँगा कि दूसरे व्हिस्की उत्पादक देशों के लोग क्षेत्रीय परिभाषाओं के इस सवाल को कैसे देखते हैं।

स्रोत: Scotch Whisky Association