אגודות הוויסקי הסקוטית, האירית והוולשית מערערות על ציון הגיאוגרפי של הוויסקי האנגלי

ב-8 באוקטובר פרסמו איגוד הוויסקי הסקוטי, איגוד הוויסקי האירי ואיגוד הוויסקי הוולשי הצהרה משותפת, שלפיה הוגש ערעור על אישור ציון גיאוגרפי (GI) לוויסקי האנגלי.

שלושת הגופים כותבים שקיוו לפתרון שישמור על שלמות קטגוריית הסינגל מאלט, ויאפשר בה בזמן להמשיך עם ה-GI האנגלי. לפי ההצהרה, לאורך הדרך אף הציעו פשרות לגילדת הוויסקי האנגלי.

הדאגה שנותרה להם איננה ה-GI האנגלי עצמו, אלא האופן שבו הוא אושר. הם מצביעים על אי-עקביות בתהליך ועל המשמעות האפשרית לפרקטיקה בעתיד, ורוצים שקטגוריית הסינגל מאלט תתבסס על הגדרות איכותיות.

הנושא הזה מעניין אותי, כי הוא מראה כמה חשובות כמה מילים בודדות על תווית. לשותה, הביטוי "סינגל מאלט" נראה כעניין שהוכרע, אבל הכללים של כל מדינה יכולים לעצב בשקט את מה שנכנס לבקבוק. אעקוב אחר התפתחות הערעור, ואשמח לדעת איך אנשים במדינות אחרות שמייצרות ויסקי רואים את שאלת ההגדרות האזוריות.

מקור: Scotch Whisky Association