Les associations écossaise, irlandaise et galloise du whisky font appel de l'IG du whisky anglais

Le 8 octobre, la Scotch Whisky Association, l'Irish Whiskey Association et la Welsh Whisky Association ont publié un communiqué commun annonçant qu'un recours avait été déposé contre l'approbation d'une indication géographique (IG) pour le whisky anglais.

Les trois associations disent avoir espéré une solution qui protège l'intégrité de la catégorie single malt tout en laissant l'IG anglaise aller de l'avant. Selon le communiqué, elles ont même proposé des compromis à l'English Whisky Guild au cours du processus.

Leur inquiétude actuelle ne porte pas sur l'IG anglaise en tant que telle, mais sur la manière dont elle a été approuvée. Elles relèvent des incohérences dans la procédure et dans ce que cela pourrait signifier pour les pratiques futures, et elles veulent que la catégorie single malt repose sur des définitions de haute qualité.

Ce dossier me semble intéressant, car il montre à quel point quelques mots sur une étiquette comptent. Pour un amateur, l'expression « single malt » paraît acquise, alors que les règles propres à chaque pays peuvent discrètement influencer ce qui se retrouve dans la bouteille. Je vais suivre l'évolution de ce recours, et j'aimerais savoir comment les gens dans d'autres pays producteurs de whisky voient la question des définitions régionales.

Source : Scotch Whisky Association