Så erövrar whisky de yngre generationerna genom cocktails

Den internationella whiskydagen firas varje år sedan 2012 på den tredje lördagen i maj. Den togs fram av den skotske författaren och provsmakaren Blair Bowman. I samband med dagen har Infobae publicerat en reportage med åsikter från flera argentinska bartendrar om hur de yngres förhållande till dryckena håller på att förändras.

Kärnan är att whisky inte längre bara förknippas med äldre människor. De som dricker den i dag gör det med mer kunskap, uppskattar kvaliteten och njuter på olika sätt: ren, med sodavatten eller i cocktails. Enligt de intervjuade är cocktails den främsta bron till whisky. Emilio Torres på Enero Costanera säger att de tillför djup, struktur och identitet till drinkarna.

Bland de klassiker som nämns finns Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour, Rob Roy och Penicillin, som kombinerar honung, ingefära och citron. Ezequiel Cunzolo på Porte Bar påminner också om att vissa destillerier lagrar maltwhisky i 12, 15, 18 och till och med 25 år i sherryfat.

Jag tyckte om texten eftersom den inte behandlar whisky som något högtidligt. Att börja med en cocktail och sedan våga smaka den ren känns som en mycket rimlig väg, och säkert har många av oss kommit dit just så.

Källa: Infobae