कॉकटेल के ज़रिए व्हिस्की नई पीढ़ी को कैसे अपनाती है

अंतरराष्ट्रीय व्हिस्की दिवस, जो 2012 से हर साल मई के तीसरे शनिवार को मनाया जाता है, स्कॉटिश लेखक और टेस्टर ब्लेयर बोमन ने शुरू किया था। इसी मौके पर Infobae ने एक रिपोर्ट छापी है, जिसमें कई अर्जेंटीनी बारटेंडरों की राय है कि युवाओं का इस पेय से रिश्ता कैसे बदल रहा है।

मुख्य बात यह है कि व्हिस्की अब सिर्फ़ बुज़ुर्गों से जुड़ी नहीं रही। आज इसे पीने वाले ज़्यादा जानकारी के साथ पीते हैं, गुणवत्ता को महत्व देते हैं, और इसे अलग-अलग तरीकों से आनंद लेते हैं: सादा, सोडा के साथ, या कॉकटेल में। इंटरव्यू देने वालों के अनुसार, व्हिस्की तक पहुँचने का सबसे अहम पुल कॉकटेल है। Enero Costanera के एमिलियो टोरेस कहते हैं कि कॉकटेल पेय में गहराई, संरचना और पहचान जोड़ते हैं।

ज़िक्र किए गए क्लासिक में Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour, Rob Roy, और शहद, अदरक व नींबू वाला Penicillin शामिल हैं। Porte Bar के एज़ेक़िएल कुनज़ोलो यह भी याद दिलाते हैं कि कुछ डिस्टिलरी 12, 15, 18 और यहाँ तक कि 25 साल तक शेरी बैरल में पके माल्ट बनाती हैं।

मुझे यह लेख अच्छा लगा, क्योंकि यह व्हिस्की को किसी गंभीर चीज़ की तरह नहीं देखता। कॉकटेल से शुरुआत करना और फिर हिम्मत करके उसे सादा चखना मुझे एक बहुत समझदार रास्ता लगता है, और हममें से कई लोग शायद ऐसे ही यहाँ तक पहुँचे होंगे।

स्रोत: Infobae