Как виски покоряет молодое поколение через коктейли

Международный день виски, который с 2012 года отмечают в третью субботу мая, придумал шотландский писатель и дегустатор Блэр Боумэн. По этому поводу Infobae опубликовал репортаж с мнениями нескольких аргентинских барменов о том, как меняется отношение молодёжи к этому напитку.

Главная мысль в том, что виски больше не ассоциируется только со старшим поколением. Те, кто пьёт его сегодня, лучше разбираются в вопросе, ценят качество и пьют по-разному: неразбавленным, с содовой или в коктейлях. По словам опрошенных, главный мост к виски — коктейли. Эмилио Торрес из Enero Costanera говорит, что они добавляют напиткам глубину, структуру и характер.

Среди упомянутых классики: Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour, Rob Roy и Penicillin, в котором сочетаются мёд, имбирь и лимон. Эсекиэль Кунсоло из Porte Bar также отмечает, что некоторые дистилляторы выдерживают солод 12, 15, 18 и даже 25 лет в бочках из-под хереса.

Мне понравилось читать этот текст, потому что в нём виски не превращается в нечто торжественное. Начать с коктейля, а потом решиться попробовать его без добавок, по-моему, очень разумный путь, и многие из нас, наверное, пришли к виски именно так.

Источник: Infobae