چگونه ویسکی از طریق کوکتل نسل‌های جوان‌تر را جذب می‌کند

روز جهانی ویسکی که از سال ۲۰۱۲ هر سال در سومین شنبه ماه مه برگزار می‌شود، توسط نویسنده و چشایِ اسکاتلندی، بلر بومن، ابداع شده است. به همین مناسبت، اینفوباه گزارشی منتشر کرده که نظر چند بارتندر آرژانتینی را درباره تغییر رابطه جوانان با این نوشیدنی گردآوری کرده است.

ایده اصلی این است که ویسکی دیگر فقط با افراد مسن‌تر گره نخورده است. کسانی که امروز آن را می‌نوشند با اطلاعات بیشتری این کار را می‌کنند، به کیفیت اهمیت می‌دهند و آن را به شیوه‌های گوناگون می‌نوشند: خالص، با نوشابه سودا یا در کوکتل. به گفته مصاحبه‌شوندگان، کوکتل اصلی‌ترین پل برای ورود به دنیای ویسکی است. امیلیو تورس از Enero Costanera می‌گوید کوکتل‌ها به نوشیدنی‌ها عمق، ساختار و هویت می‌بخشند.

از کلاسیک‌هایی که نام برده شده‌اند می‌توان به اولد فشن‌د، منهتن، ویسکی ساور، راب روی و پنی‌سیلین اشاره کرد که عسل، زنجبیل و لیمو را ترکیب می‌کند. اِزِکیل کونزولو از Porte Bar هم یادآور می‌شود که برخی تقطیرخانه‌ها مالت‌هایی تولید می‌کنند که ۱۲، ۱۵، ۱۸ و حتی ۲۵ سال در بشکه‌های شری نگهداری شده‌اند.

از خواندن این مطلب لذت بردم، چون ویسکی را چیزی جدی و تشریفاتی نمی‌داند. شروع با یک کوکتل و سپس جرئت امتحان کردن آن به صورت خالص، به نظرم مسیر بسیار منطقی‌ای است و احتمالاً بسیاری از ما هم این‌گونه به ویسکی رسیده‌ایم.

منبع: Infobae