Bagaimana wiski memikat generasi muda lewat koktail

Hari Wiski Internasional, yang dirayakan setiap Sabtu ketiga di bulan Mei sejak 2012, digagas oleh penulis dan penguji rasa asal Skotlandia, Blair Bowman. Bertepatan dengan hari itu, Infobae memuat laporan yang menghimpun pendapat sejumlah bartender Argentina tentang bagaimana hubungan generasi muda dengan minuman ini sedang berubah.

Gagasan utamanya, wiski tak lagi identik dengan orang tua saja. Mereka yang meminumnya kini melakukannya dengan lebih banyak pengetahuan, menghargai kualitas, dan menikmatinya dengan berbagai cara: murni, dicampur soda, atau dalam koktail. Menurut narasumber, koktail adalah jembatan utama menuju wiski. Emilio Torres dari Enero Costanera mengatakan koktail memberi kedalaman, struktur, dan identitas pada minuman.

Klasik yang disebut antara lain Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour, Rob Roy, dan Penicillin yang memadukan madu, jahe, dan lemon. Ezequiel Cunzolo dari Porte Bar juga mengingatkan bahwa beberapa distileri menghasilkan malt yang dimatangkan 12, 15, 18, bahkan 25 tahun di tong sherry.

Saya menikmati bacaan ini karena tidak memperlakukan wiski sebagai sesuatu yang sakral. Memulai dengan koktail lalu berani mencicipinya murni terasa sebagai jalan yang sangat masuk akal, dan mungkin banyak dari kita sampai ke sini dengan cara itu.

Sumber: Infobae