Nantou Dünya Çay Fuarı açıldı, 106 organik çay üreticisi bir araya geldi

Nantou Dünya Çay Fuarı 3 Ekim'de açıldı ve 11 Ekim'e kadar sürecek, toplam dokuz gün. Tarım Bakanlığı'na bağlı Tarım ve Gıda Ajansı, ziyaretçilerin çay içerek Tayvan'ın toprak yapısını öğrenmesi umuduyla alana "Organik Çay Tema Pavyonu" kurdu.

Ajans 2019'dan beri Tayvan organik çayının markalaşmasını destekliyor ve 2022'den itibaren Tzu Chi Organik Tarım Geliştirme Vakfı'na, adaya yayılmış organik çay üreticilerini ve markalarını "Organik Ada Çayı" adı altında bir araya getirme görevini verdi. Bu yıl 16 ilçe ve şehirden 106 organik çay üreticisi sergiliyor; bu, Tayvan'daki tüm organik çay üreticilerinin üçte birinden fazlası demek. Çaylar yeşil, sarı, beyaz, Baozhong, oolong, Oriental Beauty, kırmızı oolong ve siyah çayı kapsıyor.

Bu yılın teması "Fotosentez Çalışmaları"; çayın fotosentezinin, çay ile çevrenin birlikte var olmasıyla ilişkisini ele alıyor ve mekânsal sergileri, tadım etkinliklerini ve etkileşimli deneyimleri bir araya getiriyor. Pavyonda "Ada Çayı Sergisi" kursu 106 katılımcı markayı tanıtıyor ve "Fotosentez Çalışmaları: disiplinlerarası çay deneyleri" salon forumu yapılıyor. Her gün 28 çay üreticisi grubu, alanda çay masalarında misafirlere bizzat çay ikram ediyor. Bakanlığın Çay ve İçecek Bitkileri Islah Enstitüsü, geleneksel çay sanatını, yapay zekâyla çay seçimini ve çay aroması deneyimlerini birleştiren bir "Tayvan Çay Kültürü Enstitüsü" kurdu.

Bence en ilginç olanı, çay üreticilerinin çayı bizzat sahada ikram etmesi. Çayı yetiştiren insanlardan doğrudan dinlemek, sadece sergilere bakmaktan çok daha etkileyici. Nantou'yu ziyaret etme fırsatınız olursa, Tayvan çaylarının zengin lezzetlerini tanımak için güzel bir fırsat olacaktır.

Kaynak: CNA