В Наньтоу открылась Всемирная выставка чая: собрались 106 производителей органического чая

Всемирная выставка чая в Наньтоу открылась 3 октября и продлится до 11 октября, всего девять дней. Агентство по продовольствию и сельскому хозяйству Министерства сельского хозяйства организовало на площадке «Тематический павильон органического чая», чтобы посетители через чай узнали о тайваньском терруаре.

С 2019 года агентство поддерживает создание бренда тайваньского органического чая, а с 2022 года поручило Фонду органического сельского хозяйства Цзы Цзи объединить производителей и бренды органического чая со всего острова под названием «Органический островной чай». В этом году в выставке участвуют 106 производителей органического чая из 16 округов и городов, что составляет более трети всех органических чаеводов Тайваня. Представлены зелёный, жёлтый, белый, Баочжун, улун, Oriental Beauty, красный улун и чёрный чай.

Тема этого года — «Исследования фотосинтеза». Она рассматривает связь фотосинтеза чайного растения с сосуществованием чая и окружающей среды и сочетает пространственные экспозиции, дегустации и интерактивные практики. В павильоне курс «Витрина островного чая» знакомит с 106 участвующими брендами, а проходит салонный форум «Исследования фотосинтеза: междисциплинарные чайные эксперименты». Каждый день 28 групп производителей также лично подают чай за столами на месте. Институт исследований чайных и напитковых культур министерства открыл «Институт тайваньской чайной культуры», где объединены традиционное чайное искусство, подбор чая с помощью ИИ и опыт восприятия аромата.

Больше всего меня впечатлило то, что сами чаеводы подают чай на месте. Слушать напрямую тех, кто выращивает чай, гораздо сильнее, чем просто смотреть на экспозиции. Если будет возможность побывать в Наньтоу, это хороший шанс познакомиться с богатым разнообразием вкусов тайваньского чая.

Источник: CNA