افتتاح معرض نانتو العالمي للشاي وتجمّع 106 من مزارعي الشاي العضوي

افتُتح معرض نانتو العالمي للشاي في 3 أكتوبر، ويستمر حتى 11 أكتوبر، أي تسعة أيام. وقد أقامت وكالة المنتجات الزراعية التابعة لوزارة الزراعة في الموقع «جناح الشاي العضوي» المخصص، على أمل أن يتعرف الزوار إلى بيئة تايوان الطبيعية وتربتها من خلال شرب الشاي.

ومنذ عام 2019 والوكالة تدعم بناء العلامة التجارية لشاي تايوان العضوي، ومنذ عام 2022 أوكلت إلى مؤسسة تزو تشي لتنمية الزراعة العضوية مهمة جمع مزارعي الشاي العضوي والعلامات التجارية من أنحاء الجزيرة تحت اسم «شاي الجزيرة العضوي». ويشارك هذا العام 106 مزارعين للشاي العضوي من 16 مقاطعة ومدينة، أي ما يزيد على ثلث مزارعي الشاي العضوي في تايوان. وتشمل أنواع الشاي الأخضر والأصفر والأبيض وباوجونغ والأولونغ وأورينتال بيوتي والأولونغ الأحمر والشاي الأسود.

موضوع هذا العام هو «دراسات التمثيل الضوئي»، الذي يتناول العلاقة بين التمثيل الضوئي في الشاي والتعايش بين الشاي والبيئة، ويجمع بين العروض المكانية وتذوق الشاي والتجارب التفاعلية. وفي الجناح تقدم دورة «عرض شاي الجزيرة» العلامات المشاركة البالغ عددها 106، وتُعقد منتدى «دراسات التمثيل الضوئي: تجارب الشاي متعددة التخصصات». ويقدم 28 فريقاً من المزارعين الشاي بأنفسهم يومياً على طاولات الشاي في الموقع. وأنشأ معهد أبحاث محاصيل الشاي والمشروبات التابع للوزارة «معهد ثقافة الشاي في تايوان»، الذي يجمع فن الشاي التقليدي واختيار الشاي بالذكاء الاصطناعي وتجارب العطر.

ما أجده الأكثر إثارة للاهتمام أن المزارعين أنفسهم يقدمون الشاي في الموقع. فالاستماع مباشرة إلى من يزرع الشاي يترك أثراً أعمق بكثير من مجرد النظر إلى العروض. وإذا أتيحت لك فرصة زيارة نانتو، فهذه فرصة جيدة للتعرف إلى التنوع الغني لنكهات شاي تايوان.

المصدر: CNA