เป็นครั้งแรก โรงกลั่นคราฟต์ในสหรัฐฯ ปิดตัวมากกว่าที่เปิดใหม่

ตัวเลขจาก Craft Spirits Data Project ล่าสุดทำให้ฉันคิดหนัก ณ สิ้นเดือนสิงหาคม 2026 สหรัฐฯ มีโรงกลั่นคราฟต์ที่ยังดำเนินการอยู่ 2,131 แห่ง ลดลง 6.6% จากปีก่อนหน้า (2,282 แห่ง) เป็นครั้งแรกที่จำนวนกิจการที่ปิดตัวมากกว่าที่เปิดใหม่

American Craft Spirits Association (ACSA) และ Park Street นำเสนอข้อมูลนี้ในการบรรยายสรุปเศรษฐกิจประจำปีที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ข้อมูลอ้างอิงปีปฏิทิน 2025 และรวบรวมจากผู้ผลิตโดยตรงระหว่างมิถุนายนถึงสิงหาคม 2026

ปริมาณการขายลดลง 8.0% เหลือ 11.7 ล้านลังขนาด 9 ลิตร และมูลค่าลดลง 3.7% เหลือ 7.3 พันล้านดอลลาร์ สุราคราฟต์คิดเป็น 4.2% ของปริมาณและ 7.3% ของมูลค่า การส่งออกร่วงลง 13.4% เหลือ 123,000 ลัง และตำแหน่งงานเต็มเวลาลดลง 25.6% เหลือ 21,285 ตำแหน่ง

สมาคมระบุสาเหตุว่า ผู้ค้าส่งคัดสินค้าให้น้อยลงเพื่อลดสต๊อก ตลาดส่งออกหดตัวจากภาษีศุลกากร และการห้ามส่งตรงถึงผู้บริโภคในรัฐส่วนใหญ่ สิ่งที่น่าสนใจคือสัดส่วนของห้องชิมในรายได้ของสุราคราฟต์เพิ่มจาก 14% (2015) เป็น 26% (2025)

สำหรับคนรักวิสกี้ นี่ไม่ใช่แค่ข่าววงการ โรงกลั่นเล็ก ๆ หลายแห่งที่เราชอบลองชิมดูเหมือนจะกำลังเผชิญแรงกดดัน

ที่มา: WhiskyExperts