Po raz pierwszy w USA zamyka się więcej małych destylarni, niż powstaje nowych

Jedna liczba z aktualnego Craft Spirits Data Project dała mi do myślenia: pod koniec sierpnia 2026 roku w USA działało 2131 aktywnych rzemieślniczych destylarni, o 6,6 procent mniej niż rok wcześniej (2282). Po raz pierwszy więcej firm zamknięto, niż otwarto.

American Craft Spirits Association (ACSA) i Park Street przedstawili dane podczas corocznego briefingu gospodarczego w Waszyngtonie. Odnoszą się do roku kalendarzowego 2025 i zostały zebrane bezpośrednio od producentów między czerwcem a sierpniem 2026 roku.

Sprzedaż spadła o 8,0 procent do 11,7 mln skrzyń po 9 litrów, a wartość o 3,7 procent do 7,3 mld dolarów. Rzemieślnicze alkohole stanowią 4,2 procent wolumenu i 7,3 procent wartości. Eksport załamał się o 13,4 procent do 123 tys. skrzyń, a liczba pełnoetatowych miejsc pracy spadła o 25,6 procent do 21 285.

Organizacje wskazują na węższe asortymenty hurtowni, które redukują zapasy, kurczące się rynki eksportowe przez cła oraz zakaz bezpośredniej wysyłki do konsumentów w większości stanów. Interesujące jest to, że udział degustacji w sprzedaży rzemieślniczej wzrósł z 14 procent (2015) do 26 procent (2025).

Dla miłośników whisky to nie tylko wiadomość branżowa. Wiele małych destylarni, które lubimy degustować, najwyraźniej znajduje się pod presją.

Źródło: WhiskyExperts