香料、蘋果與香草：Ahmad Tea 推薦的秋季茶飲

天氣轉涼之際，位於漢普郡的 Ahmad Tea 正推出一組秋季混調茶：印度茶香料、肉桂薄霧、香草、肉桂與蘋果、黑醋栗爆發，以及路易波士與肉桂。標題說是五款茶，但列出的其實有六款。

其理由是：溫暖的香料、熟透的水果和甜美的香氣，在涼爽的天氣裡會顯得更加豐富、更令人滿足。公司強調，添加的風味應該襯托茶而非壓過茶，保留優質肯亞及其他東非紅茶的明快特質。

文中也提供了搭配建議：香料茶適合搭配燕麥粥、烤水果和蛋糕；香草適合搭配布丁與甜點；果香調和茶能解膩，濃郁的紅茶則適合豐盛的早餐。路易波士與肉桂不含咖啡因，是很好的晚間選擇。

文章也提到，香氣與味道和記憶及季節相連，這大概就是為什麼十月裡肉桂、香草和蘋果會讓人感到格外溫暖。並不是每個人都把調味茶當成正經的茶，但我喜歡文中關於平衡的觀點。我很好奇，等夜色變暗之後，這裡的茶友最常拿起哪一種組合。

來源：Tea & Coffee Trade Journal