เครื่องเทศ แอปเปิล และวานิลลา: ตัวเลือกชาสำหรับฤดูใบไม้ร่วงจาก Ahmad Tea

เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง Ahmad Tea บริษัทที่ตั้งอยู่ในแฮมป์เชียร์กำลังโปรโมตชุดชาผสมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ได้แก่ Chai Spice, Cinnamon Haze, Vanilla, Cinnamon & Apple, Blackcurrant Burst และ Rooibos & Cinnamon หัวข้อบอกว่ามีห้าชนิด แต่ในรายการมีจริงหกชนิด

เหตุผลคือเครื่องเทศอุ่น ผลไม้สุก และกลิ่นหวานดูจะให้ความรู้สึกเข้มข้นและอิ่มใจกว่าในอากาศเย็น บริษัทเน้นว่ากลิ่นรสที่เพิ่มเข้ามาควรเสริมชาให้ดีขึ้น ไม่ควรกลบรสชาติ เพื่อรักษาความสดชื่นของชาดำเคนยาและชาดำแอฟริกาตะวันออกอื่น ๆ ที่มีคุณภาพ

นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำการจับคู่ ชาที่มีเครื่องเทศเข้ากับโอ๊ตมีล ผลไม้อบ และเค้ก วานิลลาเข้ากับพุดดิ้งและขนมอบหวาน ชาที่มีกลิ่นผลไม้ช่วยตัดความมันของอาหาร ส่วนชาดำรสเข้มเหมาะกับมื้อเช้าที่หนักท้อง Rooibos & Cinnamon ไม่มีคาเฟอีน จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตอนเย็น

บทความยังชี้ว่ากลิ่นและรสเชื่อมโยงกับความทรงจำและฤดูกาล ซึ่งน่าจะเป็นเหตุผลที่อบเชย วานิลลา และแอปเปิลรู้สึกอบอุ่นใจมากในเดือนตุลาคม ชาที่แต่งกลิ่นอาจไม่ใช่ชาจริงจังสำหรับทุกคน แต่ผมชอบประเด็นเรื่องความสมดุล และอยากรู้ว่าคนรักชาที่นี่หยิบคู่ใดเมื่อค่ำคืนมืดลง

ที่มา: Tea & Coffee Trade Journal