Rempah, apel, dan vanila: pilihan teh musim gugur dari Ahmad Tea

Seiring cuaca yang mulai dingin, Ahmad Tea yang berbasis di Hampshire mempromosikan serangkaian campuran musim gugur: Chai Spice, Cinnamon Haze, Vanilla, Cinnamon & Apple, Blackcurrant Burst, dan Rooibos & Cinnamon. Judulnya menyebut lima teh, tetapi daftarnya sebenarnya memuat enam.

Alasannya, rempah hangat, buah matang, dan aroma manis terasa lebih kaya dan memuaskan saat cuaca dingin. Perusahaan menegaskan bahwa rasa tambahan sebaiknya melengkapi teh, bukan menutupinya, agar karakter segar teh hitam Kenya dan Afrika Timur yang baik tetap terjaga.

Ada juga saran pasangan makanan. Teh berbumbu cocok dengan bubur gandum, buah panggang, dan kue; vanila cocok dengan puding dan kue manis; campuran buah membantu memotong rasa makanan yang kaya; sementara teh hitam yang kuat cocok dengan sarapan berat. Rooibos & Cinnamon bebas kafein, jadi pilihan yang baik untuk malam hari.

Artikel ini juga mencatat bahwa aroma dan rasa terikat pada ingatan dan musim, mungkin itulah sebabnya kayu manis, vanila, dan apel terasa begitu menenangkan di bulan Oktober. Campuran beraroma memang tidak dianggap teh serius oleh semua orang, tetapi saya menyukai poin tentang keseimbangannya. Saya penasaran kombinasi mana yang biasa dipilih para penikmat teh di sini saat malam mulai gelap.

Sumber: Tea & Coffee Trade Journal