স্টেইনলেস স্টিল ফার্মেন্টার নির্মাতা Ss Brewtech বন্ধ হচ্ছে: হোমব্রুয়ারদের ওপর এর প্রভাব

হোমব্রুইংয়ের যন্ত্রপাতি যাঁরা ভালোবাসেন, তাঁদের জন্য এটি একটি চমকপ্রদ খবর। note-এর একটি লেখা থেকে জানলাম, "Brew Bucket"-এর মতো স্টেইনলেস স্টিল ফার্মেন্টেশন ট্যাংকের জন্য পরিচিত Ss Brewtech ২০২৬ সালের শেষ নাগাদ ব্যবসা বন্ধ করবে।

লেখা অনুযায়ী, ২০২৬ সালের ৯ সেপ্টেম্বর মূল কোম্পানি Middleby ঘোষণা করেছে যে তারা Middleby Brewing & Distilling Solutions Group নিজেই বিলুপ্ত করবে। প্রভাবিত ব্র্যান্ডগুলো হলো Ss Brewtech, Deutsche Beverage + Process এবং Wild Goose Filling, এবং ২০২৬ সালের শেষের মধ্যে এই গুটিয়ে নেওয়ার কাজ প্রায় সম্পূর্ণ হওয়ার কথা। Middleby ২০১৯ সালে প্রায় ৩.৬৮ কোটি ডলারে Ss Brewtech কিনেছিল বলে জানা যায়।

সংখ্যাগুলোই সবকিছু বলে দেয়। ২০২৫ সালে Brewing Group-এর রাজস্ব ছিল ২.৪ কোটি ডলার, কিন্তু তার সমন্বিত EBITDA ছিল প্রায় ৯০ লাখ ডলারের লোকসান, এবং ২০২৬ সালেও একই মাত্রার আশা ছিল। Ss Brewtech নিজেই চাহিদা কমে যাওয়া, দামের প্রতিযোগিতা এবং ব্যবহৃত যন্ত্রপাতির অতিরিক্ত সরবরাহকে কারণ হিসেবে উল্লেখ করেছে। Brewers Association-এর তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের শেষে যুক্তরাষ্ট্রে ৯,৫৭৮টি ক্রাফট ব্রুয়ারি ছিল, আগের বছরের তুলনায় ২.৯% কম। ৩০০টি নতুন চালু হওয়ার বিপরীতে ৪৮১টি বন্ধ হয়েছে, এবং পরপর দ্বিতীয় বছর বন্ধের সংখ্যা চালুর সংখ্যাকে ছাড়িয়ে গেছে। বন্ধ হওয়া ব্রুয়ারির যন্ত্রপাতি ব্যবহৃত বাজারে চলে আসে।

বিড়ম্বনা হলো, পণ্যগুলো অনেক দিন টেকে। লেখায় উল্লেখ আছে, একটি ফোরামে কেউ লিখেছিলেন: "আমি দশ বছর ধরে আমার Brew Bucket ব্যবহার করছি, এটি এখনও প্রথম দিনের মতোই আছে।" স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাংকে সমস্যা খুব কমই হয়, তবে উদ্বেগের বিষয় নির্দিষ্ট যন্ত্রাংশ: কন্ট্রোলার, পাম্প, তাপমাত্রা সেন্সর, গ্লাইকল চিলার এবং বিশেষ গ্যাসকেট। Ss Brewtech বলেছে, বন্ধের আগে তারা যন্ত্রাংশের মজুত ছাড়ে বিক্রি করবে।

জাপানি পরিবেশক এও জানিয়েছেন যে ঘোষণাটি হঠাৎ এসেছে, এবং Wild Goose-এর ক্যান ভরার যন্ত্রের রক্ষণাবেক্ষণ দেশের ভেতরেই চালু থাকার দিকে এগোচ্ছে (নিশ্চিত নয়)। লেখার বক্তব্য ছিল, ক্রাফট বিয়ার শেষ হয়ে যাচ্ছে না, বরং বাজার পরিণত হচ্ছে। আপনি যদি এই যন্ত্রপাতি ব্যবহার করেন, তবে এখনই যন্ত্রাংশ সংগ্রহ করে রাখা ভালো হতে পারে।

সূত্র: note