Pembuatan Bir Sendiri

Ss Brewtech, pengeluar fermenter keluli tahan karat, menutup perniagaan: kesannya kepada pembuat bir di rumah

Ini berita mengejutkan bagi sesiapa yang menggemari peralatan pembuatan bir di rumah. Melalui artikel di note, saya mengetahui bahawa Ss Brewtech, terkenal dengan tangki penapaian keluli tahan karat seperti "Brew Bucket", akan menamatkan perniagaannya menjelang akhir 2026.

Menurut artikel itu, pada 9 September 2026 syarikat induk Middleby mengumumkan akan membubarkan Middleby Brewing & Distilling Solutions Group itu sendiri. Jenama yang terjejas ialah Ss Brewtech, Deutsche Beverage + Process dan Wild Goose Filling, dan penamatan operasinya dijangka hampir selesai menjelang akhir 2026. Middleby telah membeli Ss Brewtech pada 2019 dengan nilai kira-kira 36.8 juta dolar AS.

Angka-angkanya sendiri bercerita. Hasil Brewing Group pada 2025 ialah 24 juta dolar AS, tetapi EBITDA terlarasnya mencatat kerugian kira-kira 9 juta dolar AS, dan tahap yang serupa dijangka pada 2026. Ss Brewtech sendiri menyebut permintaan yang menurun, persaingan harga dan lebihan peralatan terpakai sebagai sebab. Menurut Brewers Association, pada akhir 2025 terdapat 9,578 kilang bir kraf di Amerika Syarikat, menurun 2.9% daripada tahun sebelumnya. Ada 300 pembukaan berbanding 481 penutupan, dan buat kali kedua berturut-turut penutupan melebihi pembukaan. Peralatan kilang bir yang tutup akhirnya memasuki pasaran barangan terpakai.

Ironinya, produknya terlalu tahan lama. Menurut artikel itu, seseorang di forum menulis: "Saya telah menggunakan Brew Bucket saya selama sepuluh tahun dan ia masih seperti hari pertama." Tangki keluli tahan karat jarang menimbulkan masalah, tetapi yang membimbangkan ialah alat ganti khusus: pengawal, pam, penderia suhu, penyejuk glikol dan gasket khusus. Ss Brewtech berkata akan menjual stok alat ganti dengan diskaun sebelum penutupan.

Pengedar Jepun turut menjelaskan bahawa pengumuman itu datang secara tiba-tiba, dan penyelenggaraan mesin pengisi tin Wild Goose dijangka diteruskan di dalam negara (belum disahkan). Artikel itu berpendapat bir kraf tidak sedang berakhir, sebaliknya pasaran sedang matang. Jika anda menggunakan peralatan ini, ada baiknya memastikan alat ganti sekarang juga.

Sumber: note

Komen 0

Tinggalkan komen pertama, dalam apa-apa bahasa.

Log masuk untuk berkomen