स्टेनलेस स्टील फ़र्मेंटर बनाने वाली Ss Brewtech बंद हो रही है: घरेलू ब्रूअर्स पर असर
घरेलू ब्रूइंग के उपकरण पसंद करने वालों के लिए यह एक चौंकाने वाली खबर है। note के एक लेख से मुझे पता चला कि "Brew Bucket" जैसे स्टेनलेस स्टील फ़र्मेंटेशन टैंकों के लिए मशहूर Ss Brewtech 2026 के अंत तक अपना कारोबार बंद कर देगी।
लेख के अनुसार, 9 सितंबर 2026 को मूल कंपनी Middleby ने घोषणा की कि वह Middleby Brewing & Distilling Solutions Group को ही भंग कर रही है। प्रभावित ब्रांड Ss Brewtech, Deutsche Beverage + Process और Wild Goose Filling हैं, और 2026 के अंत तक इस समेटने की प्रक्रिया लगभग पूरी होने की उम्मीद है। Middleby ने 2019 में Ss Brewtech को लगभग 3.68 करोड़ डॉलर में खरीदा था।
आँकड़े खुद सब कुछ बताते हैं। 2025 में Brewing Group की बिक्री 2.4 करोड़ डॉलर थी, लेकिन उसका एडजस्टेड EBITDA लगभग 90 लाख डॉलर के घाटे में था, और 2026 के लिए भी ऐसा ही स्तर अनुमानित था। Ss Brewtech खुद माँग में गिरावट, कीमतों की प्रतिस्पर्धा और इस्तेमाल किए गए उपकरणों की अधिकता को वजह बताती है। Brewers Association के अनुसार, 2025 के अंत में अमेरिका में 9,578 क्राफ़्ट ब्रुअरीज़ थीं, जो पिछले साल से 2.9% कम है। 300 नई शुरुआतों के मुकाबले 481 बंद हुईं, और लगातार दूसरे साल बंद होने वाली ब्रुअरीज़ की संख्या नई शुरू होने वालों से ज़्यादा रही। बंद हुई ब्रुअरीज़ के उपकरण इस्तेमाल किए गए बाज़ार में पहुँच जाते हैं।
विडंबना यह है कि उत्पाद बहुत लंबे समय तक चलते हैं। लेख के अनुसार एक फ़ोरम पोस्ट में किसी ने लिखा: "मैं अपना Brew Bucket दस साल से इस्तेमाल कर रहा हूँ और वह आज भी पहले दिन जैसा है।" स्टेनलेस टैंक शायद ही कभी दिक्कत देते हैं, चिंता खास पुर्ज़ों की है: कंट्रोलर, पंप, तापमान सेंसर, ग्लाइकॉल चिलर और खास गैस्केट। Ss Brewtech का कहना है कि बंद होने से पहले वह अपने पुर्ज़ों का स्टॉक छूट पर बेचेगी।
जापानी वितरक ने भी समझाया कि यह घोषणा अचानक आई, और Wild Goose की कैन फ़िलिंग मशीन का रखरखाव देश में ही जारी रहने की दिशा में है (पुष्ट नहीं)। लेख का नज़रिया था कि क्राफ़्ट बीयर खत्म नहीं हो रही, बल्कि बाज़ार परिपक्व हो रहा है। अगर आप यह उपकरण इस्तेमाल करते हैं, तो अभी से स्पेयर पुर्ज़े सुरक्षित करना अच्छा रहेगा।
स्रोत: note
लेख के अनुसार, 9 सितंबर 2026 को मूल कंपनी Middleby ने घोषणा की कि वह Middleby Brewing & Distilling Solutions Group को ही भंग कर रही है। प्रभावित ब्रांड Ss Brewtech, Deutsche Beverage + Process और Wild Goose Filling हैं, और 2026 के अंत तक इस समेटने की प्रक्रिया लगभग पूरी होने की उम्मीद है। Middleby ने 2019 में Ss Brewtech को लगभग 3.68 करोड़ डॉलर में खरीदा था।
आँकड़े खुद सब कुछ बताते हैं। 2025 में Brewing Group की बिक्री 2.4 करोड़ डॉलर थी, लेकिन उसका एडजस्टेड EBITDA लगभग 90 लाख डॉलर के घाटे में था, और 2026 के लिए भी ऐसा ही स्तर अनुमानित था। Ss Brewtech खुद माँग में गिरावट, कीमतों की प्रतिस्पर्धा और इस्तेमाल किए गए उपकरणों की अधिकता को वजह बताती है। Brewers Association के अनुसार, 2025 के अंत में अमेरिका में 9,578 क्राफ़्ट ब्रुअरीज़ थीं, जो पिछले साल से 2.9% कम है। 300 नई शुरुआतों के मुकाबले 481 बंद हुईं, और लगातार दूसरे साल बंद होने वाली ब्रुअरीज़ की संख्या नई शुरू होने वालों से ज़्यादा रही। बंद हुई ब्रुअरीज़ के उपकरण इस्तेमाल किए गए बाज़ार में पहुँच जाते हैं।
विडंबना यह है कि उत्पाद बहुत लंबे समय तक चलते हैं। लेख के अनुसार एक फ़ोरम पोस्ट में किसी ने लिखा: "मैं अपना Brew Bucket दस साल से इस्तेमाल कर रहा हूँ और वह आज भी पहले दिन जैसा है।" स्टेनलेस टैंक शायद ही कभी दिक्कत देते हैं, चिंता खास पुर्ज़ों की है: कंट्रोलर, पंप, तापमान सेंसर, ग्लाइकॉल चिलर और खास गैस्केट। Ss Brewtech का कहना है कि बंद होने से पहले वह अपने पुर्ज़ों का स्टॉक छूट पर बेचेगी।
जापानी वितरक ने भी समझाया कि यह घोषणा अचानक आई, और Wild Goose की कैन फ़िलिंग मशीन का रखरखाव देश में ही जारी रहने की दिशा में है (पुष्ट नहीं)। लेख का नज़रिया था कि क्राफ़्ट बीयर खत्म नहीं हो रही, बल्कि बाज़ार परिपक्व हो रहा है। अगर आप यह उपकरण इस्तेमाल करते हैं, तो अभी से स्पेयर पुर्ज़े सुरक्षित करना अच्छा रहेगा।
स्रोत: note
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