Ss Brewtech, nhà sản xuất thùng lên men inox, ngừng hoạt động: ảnh hưởng gì tới người nấu bia tại nhà

Đây là tin gây sốc với những ai yêu thích thiết bị nấu bia tại nhà. Qua một bài viết trên note, tôi biết rằng Ss Brewtech, nổi tiếng với các thùng lên men inox như "Brew Bucket", sẽ chấm dứt hoạt động vào cuối năm 2026.

Theo bài viết, ngày 9 tháng 9 năm 2026, công ty mẹ Middleby đã thông báo sẽ giải thể chính Middleby Brewing & Distilling Solutions Group. Các thương hiệu bị ảnh hưởng gồm Ss Brewtech, Deutsche Beverage + Process và Wild Goose Filling, và việc thu hẹp dự kiến sẽ hoàn tất phần lớn vào cuối năm 2026. Middleby đã mua Ss Brewtech năm 2019 với giá khoảng 36,8 triệu đô la.

Con số tự nói lên điều đó. Doanh thu của Brewing Group năm 2025 là 24 triệu đô la, nhưng EBITDA điều chỉnh âm khoảng 9 triệu, và năm 2026 được dự báo ở mức tương tự. Chính Ss Brewtech nêu lý do: nhu cầu giảm, cạnh tranh giá và thiết bị cũ dư thừa trên thị trường. Theo Brewers Association, cuối năm 2025 nước Mỹ có 9.578 nhà máy bia thủ công, giảm 2,9% so với năm trước. Có 300 nhà máy mở mới đối lập với 481 nhà máy đóng cửa, và năm thứ hai liên tiếp số đóng cửa vượt số mở mới. Thiết bị của các nhà máy đóng cửa đổ ra thị trường đồ cũ.

Nghịch lý là sản phẩm dùng quá bền. Theo bài viết, một người trên diễn đàn đã viết: "Tôi dùng Brew Bucket của mình mười năm rồi, vẫn như ngày đầu." Thùng inox hiếm khi gặp sự cố, nhưng điều đáng lo là các linh kiện riêng: bộ điều khiển, bơm, cảm biến nhiệt độ, bộ làm lạnh glycol và gioăng chuyên dụng. Ss Brewtech cho biết sẽ bán giảm giá kho linh kiện trước khi đóng cửa.

Nhà phân phối Nhật Bản cũng giải thích thông báo đến đột ngột, và việc bảo trì máy chiết rót lon của Wild Goose có khả năng tiếp tục được thực hiện trong nước (chưa được xác nhận). Bài viết cho rằng bia thủ công không hề kết thúc, mà thị trường đang trưởng thành. Nếu bạn đang dùng thiết bị này, có lẽ nên tính đến việc đảm bảo linh kiện thay thế ngay bây giờ.

Nguồn: note