সিনোপে ১৩০ বছরের ছুরি তৈরির ঐতিহ্য: Cengiz Özekes ও তাঁর ছেলে Kazım

Anka Haber-এর একটি প্রতিবেদন আমার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে: সিনোপে ৮০ বছর বয়সী ছুরি-কারিগর Cengiz Özekes প্রায় ১৩০ বছরের ছুরি তৈরির ঐতিহ্য ধরে রেখেছেন এবং তা তাঁর ছেলে Kazım Özekes-কে হস্তান্তর করছেন।

পারিবারিক এই পেশা ১৮৯০-এর দশকে তাঁর দাদা Hüseyin Usta দিয়ে শুরু হয়। Özekes-এর কথায়, অটোমান আমলে Hüseyin Usta ছুরি বানানোর পাশাপাশি বন্দুক মেরামতের মতো কাজও করতেন। পরে তাঁর বাবা Kazım Usta ও চাচা Ali Usta কাজ চালিয়ে যান। ১৯৫৫ সালে আমেরিকানরা সিনোপে আসার পর এই পেশা নতুন পর্যায়ে পৌঁছায়, এবং Cengiz Usta ও তাঁর বড় ভাই উৎপাদনে আধুনিকায়ন আনেন। আজ Cengiz Usta তৃতীয় প্রজন্ম, আর তাঁর ছেলে Kazım চতুর্থ প্রজন্ম।

কারিগর বলেন, হস্তশিল্পের প্রতি আগ্রহ কমেছে, শিক্ষানবিশির যুগ শেষ হয়েছে, আর সুদূর প্রাচ্য থেকে আসা পণ্যের কারণে বিক্রি কমেছে। তবু তিনি বলেন, “আমরা এই পেশায় হৃদয় দিয়েছি”, আর হস্তশিল্পের অনুরাগীরা এখনও তাঁকে খুঁজে নেন।

এটি এমন একটি গল্প যা মনে করিয়ে দেয়, প্রতিটি ফলার পেছনে রয়েছে প্রজন্মের পর প্রজন্মের জমানো পরিশ্রম। আশা করি এমন কারিগরদের নিয়ে আরও গল্প সামনে আসবে।

সূত্র: Anka Haber