130 Jahre Messerhandwerk in Sinop: Cengiz Özekes und sein Sohn Kazım

Eine Meldung bei Anka Haber hat meine Aufmerksamkeit geweckt: In Sinop bewahrt der 80-jährige Messermeister Cengiz Özekes eine rund 130 Jahre alte Messerschmiede-Tradition und gibt sie an seinen Sohn Kazım Özekes weiter.

Das Familienhandwerk begann in den 1890er-Jahren mit seinem Großvater Hüseyin Usta. Laut Özekes stellte Hüseyin Usta zur Zeit des Osmanischen Reiches nicht nur Messer her, sondern übernahm auch Arbeiten wie Waffenreparaturen. Später führten sein Vater Kazım Usta und sein Onkel Ali Usta die Arbeit fort. Nachdem 1955 Amerikaner nach Sinop gekommen waren, erreichte das Handwerk eine neue Stufe, und Cengiz Usta und sein älterer Bruder modernisierten die Produktion. Heute ist Cengiz Usta die dritte, sein Sohn Kazım die vierte Generation.

Der Meister sagt, das Interesse am Handwerk habe nachgelassen, die Lehrzeit gebe es nicht mehr, und die Verkäufe seien wegen der Produkte aus Fernost zurückgegangen. Trotzdem sagt er: „Wir haben diesem Beruf unser Herz geschenkt“. Menschen, die sich für Handwerk interessieren, finden ihn nach wie vor.

Eine Geschichte, die daran erinnert, dass hinter jeder Klinge Mühe steckt, die sich über Generationen angesammelt hat. Ich würde mir mehr Berichte über solche Meister wünschen.

Quelle: Anka Haber