Sinop'ta 130 yıllık bıçakçılık geleneği: Cengiz Özekes ve oğlu Kazım

Anka Haber'de okuduğum bir haber dikkatimi çekti: Sinop'ta yaklaşık 130 yıllık bıçakçılık geleneğini sürdüren 80 yaşındaki bıçak ustası Cengiz Özekes, mesleğini oğlu Kazım Özekes ile birlikte yaşatıyor.

Aile mesleği 1890'lı yıllarda dedesi Hüseyin Usta ile başlamış. Özekes'in anlattığına göre Hüseyin Usta Osmanlı döneminde bıçak imalatının yanında silah tamiri gibi işlerle de uğraşmış; sonraki yıllarda babası Kazım Usta ve amcası Ali Usta devam etmiş. 1955'ten sonra Amerikalıların Sinop'a gelmesi işi başka bir noktaya taşımış, Cengiz Usta ile ağabeyi de işi modernleştirmiş. Şimdi Cengiz Usta üçüncü, oğlu Kazım dördüncü kuşak.

Usta, el sanatlarına ilginin azaldığını, çıraklık döneminin bittiğini ve Uzak Doğu'dan gelen ürünler yüzünden satışların düştüğünü söylüyor. Yine de "Biz bu mesleğe gönül verdik" diyor; el sanatlarına meraklı olanlar kendilerini arayıp buluyor.

Bir bıçağın arkasında nesiller boyu biriken emek olduğunu hatırlatan bir hikâye. Bu tür ustaların işini anlatan haberlerin çoğalmasını isterim.

Kaynak: Anka Haber