Hội chợ dao đầu tiên ở Monteils, có mười hai thợ rèn dao miền Nam tham gia

Báo Midi Libre thông báo về hội chợ dao đầu tiên tại Monteils, gần Alès, dự kiến diễn ra vào Chủ nhật 27 tháng 9, từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều, tại Temple trên quảng trường Puits. Có mười hai thợ rèn dao đến từ Gard, Hérault và Vaucluse tham gia, tất cả đều là chuyên gia coi đây là nghề chính thức của mình.

Ý tưởng đến từ Cédric Cousin, lính cứu hỏa chuyên nghiệp, người đã tổ chức sự kiện cùng hội săn bắn Monteils. Với anh, con dao là công cụ hữu ích trong công việc và vì anh rất thích nấu ăn, nó cũng là dụng cụ căn bản trong bếp. Theo bài báo, ngoài hội chợ thường niên ở Marguerittes gần Nîmes, vùng Alès chưa từng có buổi gặp gỡ nào như vậy.

Điều khiến tôi thích thú là cách Vincent Salel, thợ rèn dao định cư ở Monteils, mô tả nghề của mình. Anh nói về thủ công thực thụ: cán dao dùng gỗ, sừng hoặc sợi carbon, còn thân dao có các kiểu hoàn thiện như thép Damas, phun hạt mịn hay đánh bóng. Anh so sánh sự tỉ mỉ của công việc này với nghề kim hoàn và tiếc rằng nghề này đang dần mai một.

Hội chợ dành để trưng bày và bán những món đồ hoàn toàn làm thủ công, thường là độc bản. Với ai quan tâm đến lưỡi và cán dao làm tay, đây là cơ hội trò chuyện trực tiếp với chính những người làm ra chúng.

Nguồn: Midi Libre