Uma primeira feira de facas em Monteils, com doze cuteleiros do sul

O Midi Libre anunciava a primeira feira de facas de Monteils, perto de Alès, marcada para domingo, 27 de setembro, das 9h às 18h, no Templo, na praça do Puits. Reunia doze cuteleiros do Gard, do Hérault e do Vaucluse, profissionais para quem essa é a atividade oficial.

A ideia partiu de Cédric Cousin, bombeiro profissional, que a organizou com a associação de caça de Monteils. Para ele, a faca é um objeto útil no trabalho e, como adora cozinhar, também é o utensílio básico da cozinha. Segundo a matéria, além da feira que acontece todo ano em Marguerittes, perto de Nîmes, não havia um encontro desse tipo na região de Alès.

O que me agradou foi a forma como Vincent Salel, cuteleiro estabelecido em Monteils, descreve o seu ofício. Ele fala de artesanato de verdade: para os cabos, usa-se madeira, chifre ou fibra de carbono; para o aço, acabamentos como o damasco, o microjateado ou o polido. Ele compara a minúcia desse trabalho à da ourivesaria e lamenta que ele tenda a desaparecer.

A feira era dedicada à exposição e à venda de peças inteiramente feitas à mão e, muitas vezes, únicas. Para quem se interessa por lâminas e cabos feitos à mão, é uma oportunidade de conversar diretamente com quem as fabrica.

Fonte: Midi Libre