Belgian Owl: kho của nhà máy chưng cất được đưa ra đấu giá

Kết thúc một dự án chưng cất luôn có chút buồn. Owl Distillery, nhà sản xuất Belgian Owl Single Malt, đang đưa kho hàng của mình ra đấu giá trực tuyến qua nhiều phiên thông qua nhà đấu giá Auctim ở Antwerp. Nhà máy được thành lập năm 2004, dựa vào lúa mạch Bỉ, phong vị đất vùng Hesbaye và cách sản xuất single malt truyền thống.

Nổi bật nhất là hai nồi chưng bằng đồng từ năm 1898. Chúng vốn thuộc nhà máy Caperdonich đã đóng cửa ở Speyside, với dung tích khoảng 11.000 và 8.000 lít. Bộ spirit safe nguyên bản của Caperdonich cũng nằm trong danh sách.

Thiết bị sẽ được đấu giá từ ngày 29/10 đến 12/11/2026. Gồm có silo malt, máy nghiền trục, bồn nấu và bồn chứa, thiết bị làm lạnh ổn định và lọc, hệ thống vệ sinh CIP, nồi hơi hơi nước và toàn bộ dây chuyền chiết chai, dán nhãn và đóng gói tự động từ năm 2016.

Phiên đấu giá whisky gồm gần 3.000 lô với khoảng 20.600 chai, trong đó có single malt 5 và 10 năm tuổi, các loại hoàn thiện Pedro Ximénez và chai đóng từ một thùng. Phiên này cũng bắt đầu từ 29/10. Chi tiết về hơn 3.500 thùng gỗ sẽ được công bố riêng.

Theo tin tức, không tìm được người mua cho toàn bộ doanh nghiệp, nên tài sản hiện được bán riêng từng món. Với người sưu tầm, đây có lẽ là cơ hội hiếm có.

Nguồn: WhiskyExperts