Belgian Owl: ডিস্টিলারির মজুত এখন নিলামে

একটি ডিস্টিলারি প্রকল্পের সমাপ্তি সবসময়ই একটু বিষণ্ণ। Belgian Owl Single Malt-এর প্রস্তুতকারক Owl Distillery আন্টওয়ার্পের নিলামঘর Auctim-এর মাধ্যমে একাধিক অনলাইন নিলামে তার মজুত বিক্রি করছে। ডিস্টিলারিটি ২০০৪ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং বেলজিয়ামের বার্লি, Hesbaye অঞ্চলের টেরোয়ার ও ঐতিহ্যবাহী সিঙ্গেল মল্ট উৎপাদনের ওপর নির্ভর করত।

বিশেষভাবে নজর কাড়ে ১৮৯৮ সালের দুটি তামার স্টিল। এগুলো মূলত স্পেইসাইডের প্রাক্তন Caperdonich ডিস্টিলারির, আর ধারণক্ষমতা প্রায় ১১,০০০ ও ৮,০০০ লিটার। Caperdonich-এর আসল স্পিরিট সেফও এর অন্তর্ভুক্ত।

সরঞ্জামগুলো ২৯ অক্টোবর থেকে ১২ নভেম্বর ২০২৬ পর্যন্ত নিলামে তোলা হবে। এতে আছে মল্ট সাইলো, রোলার মিল, ম্যাশ ও স্টোরেজ ট্যাঙ্ক, কুলিং স্ট্যাবিলাইজেশন ও ফিল্টরেশন, CIP পরিষ্কার ব্যবস্থা, স্টিম বয়লার এবং ২০১৬ সালের একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বোতলজাতকরণ, লেবেলিং ও প্যাকেজিং লাইন।

হুইস্কি নিলামে প্রায় ৩,০০০টি লট রয়েছে, যাতে প্রায় ২০,৬০০ বোতল আছে। এর মধ্যে ৫ ও ১০ বছরের সিঙ্গেল মল্ট, Pedro Ximénez ফিনিশ এবং সিঙ্গেল ক্যাস্ক বোতল রয়েছে। এটিও শুরু হবে ২৯ অক্টোবর। ৩,৫০০-এর বেশি ব্যারেলের বিস্তারিত আলাদাভাবে জানানো হবে।

প্রতিবেদন অনুযায়ী পুরো ব্যবসার জন্য কোনো ক্রেতা পাওয়া যায়নি, তাই সম্পদগুলো এখন আলাদাভাবে বিক্রি হচ্ছে। সংগ্রাহকদের জন্য এই নিলাম সম্ভবত বিরল সুযোগ।

সূত্র: WhiskyExperts