«Пані, точильник повернувся»: Даніеле Новеллі гострить ножі просто у вас вдома

Історія Даніеле Новеллі, 33 років, точильника з Камуччі, яку розповіла газета Corriere di Arezzo, мене і розсмішила, і змусила задуматися. Він займається ремеслом, яке зникає: вже десять років гострить ножі у своїй майстерні та вдома у клієнтів, почавши у 23 роки випадково.

Крім ножів, він гострить старі серпи, полотна стрічкових пил і диски для слайсерів, бо, каже він, удома нічого не викидають, якщо це можна врятувати. Він купив обладнаний фургон і користується сучасними верстатами, на яких може обробити будь-яке лезо, з профілем заточки, який розробив сам. Навчився сам, допомагаючи батькові, що ремонтує промислове обладнання, помиляючись і «крадучи очима».

Серед клієнтів є і молоді, і літні люди, деякі старші за дев'яносто, які приносять йому серп, бо вже не можуть косити траву. Його порада проста: чотири-п'ять справді добрих ножів краще за десять поганих, і майже завжди вигідніше наново заточити, ніж купити новий.

Сьогодні, почувши, що під'їхав точильник, це вже новина, бо таких майже не лишилося. Даніеле любить спілкування з людьми і повертати до ужитку речі, які хтось би викинув. Це гарне нагадування, що добре заточене лезо може служити все життя.

Джерело: Corriere di Arezzo