פסטיבל הסכינים של סקי 2026, המהדורה ה-59: פינת השחזה וחישול חרבות בשידור חי

פסטיבל הסכינים ה-59 מתקיים בעיר סקי שבמחוז גיפו, במשך יומיים, ב-10 וב-11 בחודש. את הפסטיבל מארגנת הוועדה המנהלת של פסטיבל הסכינים של סקי. למי שמתעניין בטיפול בסכינים ובשיקומן, זה נראה לי פסטיבל עם הרבה מה לראות.

מרכז האירוע הוא “מכירת הסכינים הגדולה” ברחוב הונמצ'י, פתוחה בשני הימים בין 10:00 ל-17:00. יש 34 מציגים, ביניהם Inoguchi Cutlery Works, Kai, Magoroku Cutlery ו-Minoseki Cutlery, יצרני סכינים מסקי.

לעניין הטיפול, “פינת השחזת סכיני המטבח” ראויה לתשומת לב מיוחדת. בסדנת הסכינים Seki Terrace / בית הסכינים של גיפו סקי (4-12-1 הייוואדורי, סקי) מוצע שירות השחזה בשני הימים בין 9:00 ל-14:30. כדאי לזכור להביא סכיני מטבח שאיבדו את חוד החיתוך.

יש גם אירועים הקשורים לחרבות. באולם המורשת של חשמלאי הסכינים של סקי מוצגים לציבור חישול מסורתי של חרבות יפניות, וטכניקות ליטוש והרכבה. החישול מתחיל ב-10:30, ב-13:00 וב-15:00, והליטוש וההרכבה ב-11:00, ב-13:30 וב-15:30. מתקיימות גם תערוכה של חרבות חדשות עכשוויות ו“ייעוץ חרבות”.

בנוסף מתוכננת הופעת במה ברחוב הונמצ'י 2-צ'ומה. באתר הרשמי יש מסלולי סיור והערות למבקרים, ולכן כדאי לבדוק את ההודעות העדכניות לפני הביקור.

מקור: הוועדה המנהלת של פסטיבל הסכינים של סקי