৫৯তম সেকি ছুরি উৎসব ২০২৬: শার্পনিং কর্নার ও লাইভ তলোয়ার-নির্মাণ

৫৯তম ছুরি উৎসব গিফু প্রিফেকচারের সেকি শহরে ১০ ও ১১ তারিখে দুই দিন ধরে চলবে। আয়োজক সেকি ছুরি উৎসব নির্বাহী কমিটি। ছুরির যত্ন ও পুনরুদ্ধারে যাঁদের আগ্রহ আছে, তাঁদের জন্য এটি দেখার মতো অনেক কিছুতে ভরা একটি উৎসব বলে মনে হয়েছে।

কেন্দ্রবিন্দু হলো হোনমাচি স্ট্রিটের “ছুরির বড় ছাড়ের বাজার”, যা দুই দিনই সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৫টা পর্যন্ত খোলা। এখানে ৩৪টি স্টল আছে, যার মধ্যে রয়েছে Inoguchi Cutlery Works, Kai, Magoroku Cutlery ও Minoseki Cutlery, যেগুলো সেকির ছুরি-প্রস্তুতকারক।

যত্নের দিক থেকে “রান্নাঘরের ছুরির শার্পনিং কর্নার” দেখার মতো। Seki Terrace ছুরি কর্মশালা / গিফু সেকি ছুরি ভবনে (4-12-1 হেইওয়াডোরি, সেকি) দুই দিনই সকাল ৯টা থেকে দুপুর ২টা ৩০ মিনিট পর্যন্ত শার্পনিং সেবা চলবে। যেসব রান্নাঘরের ছুরির ধার কমে গেছে, সেগুলো নিয়ে যাওয়ার সুযোগ মনে রাখার মতো।

তলোয়ার-সংক্রান্ত অনুষ্ঠানও আছে। সেকি কামার ঐতিহ্য ভবনে জাপানি তলোয়ারের ঐতিহ্যবাহী নির্মাণ এবং পালিশ ও ফিটিংয়ের কৌশল জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত। নির্মাণ প্রদর্শনী শুরু হবে ১০:৩০, ১৩:০০ ও ১৫:০০-তে, আর পালিশ ও ফিটিং ১১:০০, ১৩:৩০ ও ১৫:৩০-এ। সমসাময়িক নতুন তলোয়ারের প্রদর্শনী এবং “তলোয়ার পরামর্শ”-ও হবে।

হোনমাচি ২-চোমেতে মঞ্চ অনুষ্ঠানেরও পরিকল্পনা আছে। সরকারি ওয়েবসাইটে ভ্রমণপথ ও দর্শনার্থীদের জন্য নির্দেশনা রয়েছে, তাই যাওয়ার আগে সর্বশেষ ঘোষণা দেখে নেওয়া ভালো।

সূত্র: সেকি ছুরি উৎসব নির্বাহী কমিটি