Restauración de cuchillos y hojas
59.º Festival de Cuchillería de Seki 2026: rincón de afilado y forja de espadas en directo
El 59.º Festival de Cuchillería de Seki se celebra en la ciudad de Seki, prefectura de Gifu, durante dos días, el 10 y el 11. Lo organiza el comité ejecutivo del festival. Para quien le interese el cuidado y la restauración de cuchillos, me pareció un festival con muchísimo que ver.
El centro del evento es el «mercado de cuchillería a precios de remate» en la calle Honmachi, abierto de 10:00 a 17:00 ambos días. Hay 34 expositores, entre ellos Inoguchi Cutlery Works, Kai, Magoroku Cutlery y Minoseki Cutlery, fabricantes de cuchillos de Seki.
Para el mantenimiento, el rincón de afilado de cuchillos de cocina es el punto que más llama la atención. En el taller Seki Terrace / Casa de la Cuchillería de Gifu Seki (4-12-1 Heiwadori, Seki), el servicio de afilado funciona los dos días de 9:00 a 14:30. Conviene recordarlo para llevar los cuchillos de cocina que han perdido filo.
También hay actos relacionados con las espadas. En el Salón de la Herencia de los Herreros de Seki se abre al público la forja tradicional de espadas japonesas, así como las técnicas de pulido y montaje. La forja empieza a las 10:30, 13:00 y 15:00, y el pulido y el montaje a las 11:00, 13:30 y 15:30. Además, se celebran una exposición de espadas nuevas contemporáneas y una «consulta sobre espadas».
También hay una actuación en el escenario de Honmachi 2-chōme. La web oficial incluye recorridos y advertencias para los visitantes, así que conviene consultar los últimos anuncios antes de ir.
Fuente: comité ejecutivo del Festival de Cuchillería de Seki
El centro del evento es el «mercado de cuchillería a precios de remate» en la calle Honmachi, abierto de 10:00 a 17:00 ambos días. Hay 34 expositores, entre ellos Inoguchi Cutlery Works, Kai, Magoroku Cutlery y Minoseki Cutlery, fabricantes de cuchillos de Seki.
Para el mantenimiento, el rincón de afilado de cuchillos de cocina es el punto que más llama la atención. En el taller Seki Terrace / Casa de la Cuchillería de Gifu Seki (4-12-1 Heiwadori, Seki), el servicio de afilado funciona los dos días de 9:00 a 14:30. Conviene recordarlo para llevar los cuchillos de cocina que han perdido filo.
También hay actos relacionados con las espadas. En el Salón de la Herencia de los Herreros de Seki se abre al público la forja tradicional de espadas japonesas, así como las técnicas de pulido y montaje. La forja empieza a las 10:30, 13:00 y 15:00, y el pulido y el montaje a las 11:00, 13:30 y 15:30. Además, se celebran una exposición de espadas nuevas contemporáneas y una «consulta sobre espadas».
También hay una actuación en el escenario de Honmachi 2-chōme. La web oficial incluye recorridos y advertencias para los visitantes, así que conviene consultar los últimos anuncios antes de ir.
Fuente: comité ejecutivo del Festival de Cuchillería de Seki
Comentarios 0
Deja el primer comentario, en el idioma que quieras.
Inicia sesión para comentar