אורן סקוטי: איך מזהים אותו ומה הוא נותן לבושקראפטר

הפרופיל האחרון של פול קירטלי על עצים עוסק באורן הסקוטי, מין פראי ומרהיב שנפוץ ברחבי אוראסיה. זהו עץ טוב להתחיל איתו.

כדי לזהות אותו, חפשו גזע גבוה וישר ללא ענפים בתחתיתו, וכתר פתוח. המחטים צומחות בזוגות, כחלחלות-ירוקות ומסתלסלות, באורך של כ-5 עד 7 ס״מ, ומריחות מתוק מזרז כשמועכים אותן. הקליפה הצעירה כתומה-ורודה ודקה כנייר; בעצים ותיקים החלק התחתון של הגזע אפור-חום ומחורץ, בעוד שהחלק העליון והענפים נשארים כתום-חום ומתקלפים, וזה הרמז הטוב ביותר מרחוק. החרוטים באורך 5 עד 8 ס״מ ובצורת חרוט מעוגל. בין הדומים לו: האורן השחור (קליפה כהה יותר, מחטים ארוכות יותר), אורן לודג'פול (קשקשי חרוט עם קוצים) ואורן אדום (מחטים של 12 עד 18 ס״מ).

לבושקראפט, העץ עשיר בשרף, בוער מהר עם להבה בהירה. פיסות ישרות וחסרות קשרים מצוינות לגרדי נוצה ולהצתה, וחלקים עשירים בשרף הם חומר הצתה מעולה. צרורות מחטים יבשות שעדיין תלויים על ענפונים יכולים להרתיח תה מהיר. השורשים שימושיים כחומר לקשירה, מחטים שהושרו במים נותנות תה עשיר בוויטמין C, והקליפה הפנימית נאכלה היסטורית על ידי הסאמי, יובשה ונטחנה לקמח. קידוח בקשת עובד רק אם העץ יבש לגמרי ולא שרירי מדי.

הכותב אינו מספק מינונים או הנחיות בטיחות לשימושים הנאכלים, לכן בררו זאת בעצמכם לפני הניסיון. אהבתי את התזכורת לבדוק כמה מאפיינים זה מול זה, שכן עששית עלולה להסתיר את צבע הקליפה.

מקור: Paul Kirtley